最近到台大校友會聽了一場演講，是由生化博士楊乃彥教授所主講，楊教授研究水已經有20年的時間，出門都是自己帶水，這樣做到了環保也確定水是安全乾淨的，以下是內容的摘要和大家分享 : 水是生命之源，細胞 80% 血液 90% 心臟 75%  肺 86%  肝 86%  腎臟 83%  肌肉 75%   骨骼 50%  頭腦 90% ， 老化過程 = 人體內水分逐漸消失，脫水還會在精神上引起疲倦、沮喪、昏睡、焦慮、煩躁、激動、失眠。生理上會有便秘、胃灼熱、腸胃不適、高血壓、心絞痛、下背痛、關節痛、偏頭痛、過敏、氣喘、糖尿病、暴食、孕吐等問題，除了喝水要足外，還需要補充微量元素，其維他命、礦物質是配角，主角是酵素。如何喝水呢 ? 每天2--3 公升，平均每兩小時內喝300c.c的水，一天喝水的重要時間 : 早晨餐前和兩餐之間。楊教授也主張濾水器是不用插電就能過濾的，好的濾水器，它能將水中的雜質去除外，卻還能保留住水中的維生素和礦物質，所以大家在挑選濾水器時，就要多多考量囉 !