距離2020東京奧運剩下3年，日本民眾對運動健身關心程度越來越高，低脂高蛋白的食材格外受到關注。美食指南研究機構今天（12月4日）選出了2017年的年度料理，讓我們一起來看看，得獎的是哪一道菜。

這是東京一家雞排專門店，專門賣低脂高蛋白的雞胸肉排，雞胸肉或蒸或烤，熱騰騰端上桌，讓人食指大動。

日本年度料理選拔，是由餐飲資訊調查公司舉辦，根據網路搜尋數及消費者意見調查等資訊，選出代表日本一整年的象徵性食物或飲料，今年由雞胸肉料理雀屏中選。受到2020年東京奧運影響，日本吹起運動健身風，低油低糖高蛋白的雞胸肉大受歡迎，連超商都搭上這股健康飲食風潮，推出各式各樣的即食雞胸肉。

健康又美味的雞胸肉熱潮不斷，日本國內對雞肉需求增加，也帶動進口成長，希望能讓消費者吃的開心又健康。

（民視新聞／綜合報導）