台東初鹿牧場位於台灣台東縣卑南鄉明峰村，地址為牧場1號，是全台最大的坡地牧場，占地約67-70公頃，海拔200至390公尺，屬丘陵地形，土壤為微酸性砂質壤土，年雨量約1,900毫米。

園區特色
自然景觀：牧場擁有廣闊綠草地，搭配台東山景與海岸山脈，視野遼闊，宛如歐洲莊園，適合放鬆身心。
親子活動：提供滑草、餵乳牛、與小動物互動、玩水、馬車乘坐等，還有鞦韆、搖椅區、許願池等設施，適合家庭出遊。
美食體驗：以鮮奶製成的霜淇淋、奶酪、優格及米乖乖等伴手禮深受歡迎，園內有森林咖啡館及披薩餐廳供用餐或下午茶。
其他設施：森林浴步道、觀景台、噴泉廣場及馬場，提供多元遊憩體驗。

初鹿牧場於民國62年成立，是臺東地區歷史最久的大型觀光牧場，原為國有財產局委託土地銀行代管經營，後於民國94年轉為民營。初鹿牧場位於海拔200至390公尺之間的高台地上，由於山坡平緩，排水良好，牧場裡種植了大面積熱帶盤固拉牧草作為畜牧用食草。  

 

初鹿牧場園區面積約72公頃，飼養250頭乳牛，牧場內規畫有放牧區、滾草區、餵食區、森林浴等不同區域，另有餐廳及產品販賣區，可在餐廳吃到初鹿鮮奶所做的小饅頭，產品販賣區則有不同口味的初鹿鮮乳與其他相關製品可供購買。

 

初鹿牧場 | 園區地圖

 

 

初鹿牧場 | DIY手作體驗區

 

 

初鹿牧場是台灣最大的坡地牧場，廣達72公頃。園區設施豐富，包括森林浴步道、馬場、滑草區、可愛動物區、觀景台、噴泉廣場等，適合全家大小一同體驗。遊客可參與餵牛、餵羊、餵兔子、騎馬、滑草等互動活動，也能在園內咖啡館品嚐新鮮牛乳和乳製甜點。牧場同時設有DIY彩繪、許願池和商品鋪，販售鮮乳、饅頭及伴手禮。

 

 

 

 

初鹿牧場 | 荷蘭牛(Holstein)

荷蘭牛為臺灣最常見的乳牛品種，原產地為荷蘭之Batavian與菲士蘭省之黑白色牛群，是世界古老乳牛品種之一。

 

荷蘭牛主要品種特徵為黑白花，其臉部，尾端，及四肢近蹄部須有白色，為純品種特徵，少數為紅白花。荷蘭牛性情溫馴，體態優美且體型大

 

 

 

荷蘭乳牛原產地為荷蘭，適合生長在低溫且乾燥的氣候中，是最大型的乳牛，成年母牛體重可達500～800公斤，毛色為黑白花，黑白分明。荷蘭乳牛的乳量以搾乳305天，每天搾乳二次及體重成熟為標準計算，每一泌乳期之泌乳量約5,000~6,000公斤，乳量多者可達7,000~8,000公斤。荷蘭乳牛的乳脂率平均達3.5％，脂肪球較細小，顏色呈淡黃色。

 

成群乳牛悠閒的在如茵草原上漫步，雪白的圍欄、朱紅的房，在蔚藍天空和柔軟白雲襯托下，彷彿如詩如畫的歐洲莊園，如此異國風情形成一幅充滿牧場野趣的優美景致，讓人陶醉不己。

 

 

 

 

 

初鹿牧場 | 森林浴

 

 

 

初鹿牧場 | 滑草場

 

 

 

初鹿牧場 | 鮮乳吧

牧場中以100%新鮮生乳製作的冰棒、冰淇淋、奶酪吃起來香醇可口，鮮奶火鍋配料豐富，湯頭濃郁讓人嘗到初鹿鮮奶的鮮榨滋味，而各式各樣的鮮奶甜點、現榨鮮奶，都是來初鹿牧場不容錯過的伴手禮。

 

 

 

 

初鹿牧場 | 服務中心

最受大小朋友歡迎的活動，就是可以親手拿著新鮮牧草餵牛，或是拿著紅蘿蔔餵食馬兒，甚至還能體驗騎馬的樂趣，與可愛的動物們近距離接觸。

 

初鹿牧場 | 動物區

 

 

 

 

初鹿牧場的沼林袋鼠（英文：Red-legged Pademelon）屬於小型袋鼠，體型不會超過60公分，常見於雨林地區。牠們以雨林中落下的樹果、樹葉和草為食，遊客在牧場可以餵食牠們紅蘿蔔和牧草。

 

初鹿牧場 | 體驗活動

 

 

 

初鹿牧場旅遊資訊

地址：台東縣卑南鄉明峰村牧場1號。
初鹿牧場官網（www.chuluranch.com.tw）

路線：
沿台九線至鹿野鄉鹿鳴橋後，經龍過脈社區左轉嘉豐產業道路，上坡5分鐘抵達。
或沿台九線至362公里處，左轉東37縣道，上坡5分鐘到達。
從台東市經南迴公路至台九線362公里處，右轉東37縣道，約20分鐘車程。
營業時間：全年無休，08:00-17:00，最後入園16:30。
門票：平日全票100元、優惠票80元；假日全票200元、優惠票180元。

 

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