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【 店面裝潢設計 】一個退休公務人員訴說只想開一間牛肉麵店--logo設計-招牌設計-店面設計-廣告設計-裝潢設計
2014/02/24 16:11
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隨著台灣國民經濟的快速發展，消費者對於餐飲的要求越來越高，消費需求與越來越高。從全國的消費者來看，隨著各種地方的特色麵在全國各地銷售以及外國的意大利麵等的進入台灣市場，消費者更加願意嘗試各種口味的麵，而非只是一個地方的。因此，消費者會相對而言比較分散，無法特別集中。與此同時，各大餐飲品牌也在日益擴大經營規模、增加產品種類。台灣牛肉麵主要面臨兩個問題：

其一，如何提升台灣牛肉麵的品牌知名度與文化底蘊？其二，如何打開新的市場？

台灣牛肉麵，是“中國十大麵條”之一，是甘肅省蘭州地區的回族清真風味小吃，傳說起源於唐代，它以“湯鏡者清，肉爛者香，麵細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”贏得了國內乃至全世界的好評，並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一麵”。

台灣牛肉麵口感好，口味獨特有可信度，容易占領市場，競爭力強。但往往做不到在全國各地銷售真正正宗的牛肉麵，這使得台灣牛肉麵的銷售範圍會有一定的限制。走出台灣，迎向世界，使得台灣牛肉麵可以真正的面向整個世界市場，牛肉麵需要面對的主要是中低端消費人群，使之成為其生活中的一部分。

台灣牛肉麵作為台灣的特色食物，在銷售時應不僅僅是只為了銷售牛肉麵，更是要將台灣的精神、歷史、文化通過這個牛肉麵傳播出去，使得牛肉麵作為台灣的一種符號。

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