主要設施

• 餐廳和酒吧/酒廊
• 供應早餐
• 露台
• 24 小時櫃台服務
• 公共區域提供咖啡
• 空調
• 每日客房清潔服務
• 圖書館
• 自助洗衣
• 烤肉架
• 行李寄存
• 腳踏車出租

闔家歡樂

• 免費盥洗用品
• 陽台
• 每日客房清潔服務
• 洗衣設施
• 枕頭選擇
• 烤肉設備

鄰近景點

• 清水寺 (12 公里)
• 二條城 (15 公里)
• 平安神宮 (10.6 公里)
• 三十三間堂 (12 公里)
• 祇園角 (12.5 公里)

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中國時報【盧金足╱台中報導】

台中市長林佳龍將「成追線雙軌化」視為啟動山手線計畫的首部曲，出現新進展，市府4日宣布，獲國家發展委員會同意匡列經費預估15.4億，由中央負擔經費，預計2020年完工，運能將由目前每日22列次提升1倍以上，造福中彰地區及40多萬海線居民。

交通局指出，屆時海線居民轉乘高鐵或往來山線鐵路將更便捷，有助於海線地區與都心及山城串連，促進地區均?發展。

成功到追分雙軌化工程計畫，雙軌工程路線總長度2.2公里，經評估規畫設計、用地取得與工程建造費總計15.4億元，2017年開始進行工程規畫設計，2018年中進場施作，預計2020年完工。

交通局長王義川說，完工後，山手線「下環」成功到追分段鐵路容量，可從每日雙向開行22班次，增加到每日雙向開行48班次，較目前海線經成追線到台中的運能增加118％，可與台中捷運綠線搭配，縮短列車班距，達成鐵路「捷運化」功能，提高海線居民轉乘高鐵的便利性。

國發會評估成功追分線路線容量提升1倍，可達成捷運化功能外，每年節省行車成本3億8600萬元，計畫效益顯著。

林佳龍也期盼中央盡快核定大慶到烏日高架延伸段，讓大慶到烏日高架延伸段與成追段雙軌化一併施作，讓整個烏日發展一次到位，早日加速烏日副都心的發展。

中國時報【朱振藩】

《雲林堂飲食制度集》計一卷，是倪瓚撰寫的烹飪著作。此書一共收錄了五十多種調料、飲料、菜肴、麵點的製法，內容雖然不多，但一則反映了元代無錫地區的飲食風貌，再則記載的部分菜肴製作精緻細膩，故在中國的飲食上發揮一定的影響，頗具參考價值。

無錫濱臨太湖，鄰近長江、東海，故書中所收菜肴的用料，以水產類居多，有魚、蝦、蟹、田螺，蛤蜊、江瑤、蚶子、蝤蛑、水母等等，吃法也很特別。比方說「新法蛤蜊」，乃將蛤蜊洗淨，生擘開，留漿別器中。刮去蛤蜊泥沙，批破，水洗淨，留洗水。再用溫湯洗，次用細蔥絲或桔絲少許拌蛤蜊肉，勻排碗內，將留下的漿及二洗水澄清，入蔥、椒、酒調和，澆於蛤蜊肉上裝盤。

「酒煮江瑤」，南宋已有此饌，並有「生絲江瑤」，但未載其製法。倪瓚所述的燒法為：生取江瑤肉，用酒洗淨。其細絲如筷子頭大小，用加熱之酒煮食。也可直接撕條，與胡椒、醋、糖、鹽拌好生食。他如「青蝦卷」、「鯽魚肚兒羹」、「海蜇羹」等，無不設想新奇，精采別致。

然而，書中影響後世最深遠者，分別是「煮蟹法」及「蜜釀蝤蛑」。前者煮的是淡水毛蟹，其煮法為：「用生薑、紫蘇、桂皮、鹽同煮。方大沸透便翻，再大沸透便啖。……搗橙齏、醋。」此煮法與目前的方法差異不大，但考究多了。而且倪瓚特別強調，「凡煮蟹，旋煮旋啖則佳，以一人為率，只可煮兩隻，啖已再煮」，實為知味識味之言。後者製作的是近海梭子蟹。其製法為：「鹽水略煮，才色變便撈起。擘開，蟹腳出肉，股剁小塊。先將上件排在殼內，以蜜少許入雞彈（蛋），肉攪勻，澆遍，次以膏腴鋪雞彈上蒸之。……不可蒸過。橙齏、醋供。」這道菜實為今日揚州菜「煮蟹斗」及西餐「芝士（起士）焗蟹蓋」的起源，而今分身名滿天下，殊不知其本尊的出處即在此。另其吃法為：「雞彈才乾凝便吃」，正因注重火候，始無太老及夾生之患。

話說回來，真正使倪瓚在飲食史上大放異彩的，為「雲林鵝」，此燒鵝之法，原名「燒鵝」，因清代大飲食家袁枚特重此法，「試之頗效」，乃將其具體作法收錄在《隨園食單》中，遂大顯於天下。

（本文摘自朱振藩新書《典藏食家》，印刻出版）

美國與南韓將部署薩德飛彈防禦系統，引來中國強烈不滿。中國官方已多次表示堅決反對，現在連中國媒體都收到「限韓令」的指示，暫時停止播放南韓影劇。其實北京當局對媒體管制很多。看在西方媒體眼中，這些管制很不可思議。

中國古裝劇《武媚娘傳奇》演得正夯時，中國當局以「技術原因」下令暫停播出，復播後，眼尖的觀眾立即發現，原本女主角爆乳吸睛的鏡頭通通不見了。觀眾朋友千萬別大驚小怪，這是因為中國媒體審查當局管很大，現在不只是清涼養眼不能播，根據最新法規，鼓吹西方生活方式是不好的，以外國素材為靈感製作的節目也有問題。據報導，中國的媒體最近都收到「限韓令」指示，暫停播出南韓節目。原因呢？北京當局反對美韓的薩德飛彈防禦系統。

以明星子女為班底的節目也在俗稱的「限娃令」中被禁，《爸爸去哪兒》喊卡。有關同志議題的節目也在禁住宿優惠網站令列中。網路劇《上癮》講述是兩名高中男同性戀的故事，1月底開播24小時內吸引1千萬人次觀看。雖然如此，因踩到紅線，2月就被禁了。中國當局要禁的還有什麼呢？

CNN記者利佛斯：「開中國傳統也就是古典素材玩笑，探觸個人隱私、感情問題、家庭紛爭，或以明星、網路名人、富翁為偶像等，通通不行在鏡頭前，也不能喝啤酒，不過在CNN節目也不能這麼做的，還有點菸抽也不能出現，還有一項不能...穿越劇，沒錯時空穿越劇也過不了審查的關。」

這不能，那不能，中國的媒體審查標準有些很奇怪，但千萬別指望中國官員出面來為大家說明白。北京政府很少告訴大家「為什麼」，只要牢記，出現西方影響不行、穿越劇不行、露事業線不行，這樣就對了。（民視新聞綜合報導）

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