脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS臨江有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS蘆洲脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS屏東脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS淡水脆皮五花豬推薦評價

我從小到老愛玩水，洗手洗半天、洗碗洗半天、洗衣洗半天。洗澡也要洗半天，貌似勤快、愛干凈，其實也是玩水…… 生在得天獨厚的“水城”昆明，似乎從來沒有缺過水，因此，沒有節水意識。七歲以前，我家住在華山東路雙梅樹巷，對面是黃河巷，后面是綠水河。可是，黃河巷里沒有河，綠水河過去有，現在成了“地下河”…… 聽老輩子人說，幾百年前，黃河巷里確實有條河，但不叫“黃河”，而是叫“皇河”。華山東路地處“三山”（圓通山、五華山和大德山）之間，早在明清時期，“三山”林木茂盛，風景優美。俗話說，山有多高，水有多深。因此，三山都有山泉順山而下，在這里匯集成東西兩條“河”。附近的居民在“河”經過的中間低洼處開鑿積水為潭。西面的潭寬30來丈，深約二三丈，納三股山泉常年蓄水。因“河”靠近五華山明朝最后一個皇帝永歷皇帝朱由榔的皇宮，俗稱“永歷宮”，人們就將山泉稱為“皇河”，把潭稱為“皇河心”，供皇宮用…… 清朝時，五華山的永歷宮年久失修，下雨時，雨水將倒塌的墻土、泥沙沖進“河”里，把“皇河”變成名符其實的“黃河”。清光緒年間，政府為建軍械修理所，將“皇河心”填平。加之連年戰爭，“三山”林木毀損嚴重，山泉逐漸枯竭，“皇河”也被填平了，留下了今天的黃河巷…… 東面大小綠水河納大德山山泉，潭雖小，水清幽幽。因映大德山綠蔭，水也綠瑩瑩，供平民百姓用。小時候，我常跟母親到綠水河，她洗衣，我玩水…… 后來，“皇河”不見了，但黃河巷口仍有“黃河”。 華山東路坡很陡，因西邊有永歷宮而得名“永歷宮坡”。 每天，黃河巷一側的人行道石階下都會有“三山”居民們匯集的生活污水，從平政街（因有元代首任云南行中書省平章政事，即云南最高行政長官賽典赤·贍思丁的衙門而得名）順坡而下，形成新的“黃河”…… 平常，“黃河”水不大，沒有引起人們注意。每逢下雨，黃河之水天上來，洶涌澎湃，奔流下坡不復回，是我們頑童玩水的好時機；黃河巷口，是我們玩水的好地方。常常玩得渾身上下都濕透了，仍興不盡、家不歸…… 那時，我們各霸一段“河道”，用磚瓦泥土和垃圾筑“堤”、修“壩”、建“水庫”。等“水庫”的水積得很滿后，突然把“堤”打開，洶涌的“黃河”“洪水”把“下游”其他伙伴修筑的“堤”“壩”“水庫”沖潰，大家樂成一團！無論“上游”還是“下游”的伙伴，都不會生氣，又重新筑“堤”、修“壩”、建“水庫”…… 過去，華山東路和大小綠水河因為靠近小東城墻，城墻那邊就是郊外，所以，多是低矮的平房，居民多是平民百姓。而今，這里早成了城市中心的中心，高樓大廈林立，坡陡的華山東路上，“車如流水馬如龍”。但因為排水設施齊全，下水道通暢，在下雨天，再也看不到黃河之水天上來了，再也看不到孩子們在這里筑“堤”、修“壩”、建“水庫”，玩水了…… >>>更多美文：心情隨筆

孤獨，也是一種美 2020-11-07 欄目分類：抒情散文 標題分類：人生感悟 生活于滾滾紅塵之中，總有很多事情，注定是逃不過的劫。處處都隱匿著孤獨，也處處釋放著喧囂。有時候，孤獨，也是一種美麗。臨心靜坐，煮一壺時光的老酒，依在歲月門楣，忘卻紅塵紛擾，度一份安謐清幽的情懷。 放慢行走的腳步，將煩躁情緒悄然收起，讓靈魂沒有羈絆，將不悅的過往，統統擱淺。 在一尊酒甌里，定格瞬間的肆意忘懷。此刻，自己就是那個紅塵里的擺渡人，享受著孤獨里的美好。人生如畫，光影拂過歲月的溝壑，留下一路清風暖懷。 在似水流年的風景里，千帆過盡，終于學會了沉淀一顆浮躁的心，踏過紅塵坎坷，讓心固守于自己的山河，寵辱不驚。 對于一些路過的人生風景，無論多么留戀不舍，我們終究還是在慢慢的學會放下，因為前方，還有更旖旎的風景。不要輕易去滯留我們前行的腳步，假如你累了，歇歇吧！ 重整旗鼓的時候，精力是最充沛的時刻，我們可以攜著孤獨的心，去享受前方熱鬧的景致。活著，就不要懼怕孤獨，不是有這樣一句話嗎？耐得住寂寞，忍得住孤獨。 一個人，一輩子，不會永遠享受快樂的生活，能夠時而的享受一下孤獨寂寞的生活，沒有什么不好，我們可以盡量的把自己的日子過得行云流水，閑看庭前花落，靜享四季流轉。 其實孤獨，不可怕，正如生活的酸甜苦辣，也都是需要我們去嘗遍的。 孤獨的經歷，也是一種歷練。時間飛逝，光陰荏苒，多少美麗的似錦年華，被你我虛度，那些落寞無助的舊時光里，回眸，都讓我們，開始遺憾。遺憾曾經那些，被我們荒廢了的時間。如今想來，人永遠是塵世間的一粒灰塵，隨風而來，隨風而去，是身不由己。 可是人類，卻又是善變和可恥的，即使荒廢了時間，也要找出無數借口，來證明自己當初的逼不得已。何苦去找借口呢？過去的光陰，找不回來，以后的時間，該讓自己有個明確的框架，安放好內心的祥和。 習慣了每一天清晨，坐在時光的角落里，泡一杯清茶，靜靜觀茶葉，那纖細的身軀，在水里沉浮。人生何曾不是一盞茶，都是一個浮沉的過程罷了，經歷，沉淀，成熟。驀然回首，原來早已經，過了豆蔻天真的年齡。 在如水的日子里，總會有很多溫暖在箋底，留下一抹脈脈柔情。這個清晨，一切在安靜里流瀉出幸福的姿態。而于我，也正在享受那份孤獨深處的靜美 。 時光一步步的把我們推向成熟，不再為曾經的不如意糾結，不再和不善待自己的人，斤斤計較。因為每過一天，生命就少了一天。不管明天我們是否會成兩條平行線，至少今天，我們還在彼此的世界，未有離開，把握當下，珍惜擁有的每一天，每一段情。 作者：襄楚雁麗（微信：xcyl899）公眾號，湘楚原創微文： xcyl1208。用一支瘦筆，書寫生活。在冗雜的塵世，自由于喜歡的文字伊甸園。 >>>更多美文：人生感悟

與哥哥未通訊息的三天時間里，時光瞬間變得漫長了起來，人生已快被遺忘掉了。心情很是郁結，在家里狹小的空間，感覺身前身后都是人，無心吃飯，無心睡眠，無心做事，細菌病毒也趁虛而入，身體上火發炎的癥狀順勢也活躍了起來。 打定主意，回到了老家，親切的父母讓我的心暫時有了著落，寬敞的院落讓我也有了自己的獨立空間。心情跟著慢慢舒暢了起來。 昨晚上突然間夢到哥哥了。我們在一條東西路上漫無目的的走著，當走到和南北路交叉的十字路口時，高樓的阻擋斷崖式的消失了，南邊秦嶺山突然就清晰可見，山峰還很是奇形怪狀，竟然出現了蘑菇形狀的，有的山峰轉峰處又是刀切斧鑿般棱角分明。那山，清晰、臨近、真切的好似晴朗天空太陽近旁的烏云一般。轉頭望向北方，也隱約看見了老家后面的金粟山。商量過后，我們就愉快的決定去近處看秦嶺山了。坐上了一輛好像侏羅紀公園里面的那種自動行駛的觀光車，我在前，哥在后。我從包里隨手掏出來什么好吃的轉身塞進哥的嘴里，哥連看也不看就給吃掉了。我嗔怪到：“你真是個傻瓜，都不看我給你的能不能吃，那么信任我嗎？”哥看著我沒說話，就是個傻笑。隨后，觀光車還開過了一個農貿市場…再后來，我們好像是隔著一條馬路看了巍峨冷峻的秦嶺山，正準備回去時，天空突然間撒下雨來，雨點很大，砸在地上攤開有硬幣般大小，但并不密集。因為沒帶傘，哥一時便著急了起來，我安慰哥到：“不要緊的，哥，你看你看，天上的云彩，那是人們常說的過云雨，一會兒就沒有了…”夢突然就醒了…回想著夢境，好長時間都不能再次入睡。這樣模模糊糊的，不知過了多長時間才又睡著，直到第二天醒來都再沒有了夢… >>>更多美文：隨感

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踏輕脆皮豬VS彰化有利脆皮豬推薦評價
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