0.1cm
2009/06/19 20:47
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0.1cm?你會想到什麼?
0.1cm,
你大概很難猜到,
是我今天中午,
排骨便當裡吃到的一片肉吧?
看來薄薄的一片如手掌大,
一口咬下去,
差點站起來肅然起立,
因為,
不得不為便當店廚師喝采,
拍得薄到不能再薄的肉片0.1cm,
加上下裹粉,
各0.1cm,
多精準的組合啊!
如果這個便當,
是工地工人坐在路邊或戶外吃,
沒裹層粉膨脹油炸厚度的話,
怕一陣風吹來,
哇 ~
肉片兒不見了!
不是嘴刁愛挑剔,
飽含油嚆味的裹粉,
一口咬下滿嘴油膩,
很不知道該把這片號稱的「排骨肉」怎麼辦?
自己下廚,
也買過排骨肉作菜,
可是眼前這片「排骨肉」,
實在不知道是長在什麼部位的「排骨肉」?
別笑別笑,
便當不是自己買的,
姑且將就,
只是,
怎麼想怎麼佩服,
廚師那精準的三分之一,三分之一,三分之一,
堪稱一絕的好手藝,
哎,
可惜啊,
這等精準,
豈可埋沒,
在不知名的便當店裡啊?
0.1cm,
你大概很難猜到,
是我今天中午,
排骨便當裡吃到的一片肉吧?
看來薄薄的一片如手掌大,
一口咬下去,
差點站起來肅然起立,
因為,
不得不為便當店廚師喝采,
拍得薄到不能再薄的肉片0.1cm,
加上下裹粉,
各0.1cm,
多精準的組合啊!
如果這個便當,
是工地工人坐在路邊或戶外吃,
沒裹層粉膨脹油炸厚度的話,
怕一陣風吹來,
哇 ~
肉片兒不見了!
不是嘴刁愛挑剔,
飽含油嚆味的裹粉,
一口咬下滿嘴油膩,
很不知道該把這片號稱的「排骨肉」怎麼辦?
自己下廚,
也買過排骨肉作菜,
可是眼前這片「排骨肉」,
實在不知道是長在什麼部位的「排骨肉」?
別笑別笑,
便當不是自己買的,
姑且將就,
只是,
怎麼想怎麼佩服,
廚師那精準的三分之一,三分之一,三分之一,
堪稱一絕的好手藝,
哎,
可惜啊,
這等精準,
豈可埋沒,
在不知名的便當店裡啊?
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迴響（7） ：
7樓. 機車寶2009/06/22 07:46電視迷神經小朋友
好消息!隱形了!薄薄一片讓你感覺不到它的存在，好x在0.0
喔喔，是豬排啦=.=
嗯!打扁的目的是為了什麼?為了看起來更大●.●
厚切豬排3公分，加量不加價...(發神經完畢，over)
6樓. tzi2009/06/21 08:07敏感
這個標題
最近朋友發生的事
敏感的我
想到 ~腫瘤~
還好 是 炸豬排
是啊,一樣的0.幾cm,出現在不同地方,是天差地遠! 二泉印月 於 2009/06/21 19:16回覆
5樓. 大黑豆2009/06/21 05:01真是
生意難做 錢難賺啊!所以裹粉可以再上下各薄一半,這樣會省更多! 二泉印月 於 2009/06/21 19:14回覆
4樓. 野口女2009/06/20 15:43切得準
該佩服的是那把刀 切得準
最喜歡從折射裡 看你的不小心有些懷疑,是機器設定厚度切的吧?像火鍋店的肉片呗! 二泉印月 於 2009/06/21 19:10回覆
3樓. 螞蟻2009/06/20 08:47看不見
愛麗絲惟惟和我想的是一樣的東西
老闆原物料管控有一套! 二泉印月 於 2009/06/21 19:03回覆
2樓. 子平老師。故意算錯的。。。2009/06/19 23:08安
妳也未免太厲害了些
還吃得出幾分厚薄啊
證明我是會下廚的媽媽呗! 二泉印月 於 2009/06/21 19:01回覆
1樓. 愛麗絲維維 - 維伊2009/06/19 22:55超薄
讓人幾乎忘了它的存在..........便當店暗藏此等刀工師傅,也不簡單啦! 二泉印月 於 2009/06/21 19:00回覆
