台灣水牛，可以耕田、拉車，過去是農夫的重要工作伙伴，幾乎每戶農家都豢養水牛。因為感念水牛的辛苦與貢獻，台灣地區老一輩農戶幾乎都不吃牛肉。
現在，農機發達，交通工具普及，水牛日漸絕跡，愈來愈少看到水牛的蹤影。
位於台北陽明山的擎天崗，農民放牧了一些牛於山頭，久而久之，蔚成一股到擎天崗看牛的風潮。許多年輕人，來此與牛合照；家長帶著小孩說，走！我們去看牛。老一輩的游客，好像見到失散多年的親友般，邊走邊訴說當年與牛相依為命的故事......
5樓. 楓之谷2015/05/31 18:23台灣黃牛.
擎天崗 那些 ( 另外的 水牛 不談 ), 基本上應該稱為 台灣黃牛....它們有 黑, 褐, 紅, 黃, 白....其實蠻多種顏色, 或許因為某些個體顏色較為偏暗, 所以有人稱 赤牛.....黃的才叫黃牛.
台灣除了較常見的 水牛/黃牛/乳牛 之外, 也有引進一些其他肉用牛隻, 但是數量不多就是了 ---- 台灣還是以 養豬 為大宗, 牛隻較少, 尤其肉用牛更少.
週日愉快
早安 楓之谷好友
謝謝您再度留言解說
說來慚愧 小時住鄉下 家裡也種田 但水田工作都是外包 所以誤將赤牛當水牛......
我們鄉下(池上)也有黃牛，顏色是黃棕色的，至於擎天崗上的赤牛，我孤哥了一下
說是來自日本的神戶牛.........
我看了，超級傻眼.............
若問我還會去擎天崗看牛嗎？或問我以後會帶孫子去看牛？
我寧願到鄉下 或到溪邊去找 真正的台灣水牛
阿勇(ayon) 於 2015/06/05 06:59回覆-
4樓. 楓之谷2015/05/29 09:56牛...
照片中都是 赤牛 沒錯....
其實, 擎天崗 依舊有不少 水牛, 只是不在步道旁邊, 而在更偏遠的別處山腰.
一兩年前曾經拍過幾張 擎天崗 的 竹篙山下 " 水牛成群 " 的照片, 不過, 要到舊照片裡面找.
印象中, 墾丁的 社頂公園, 花東海岸 某些地點, 也有許多 水牛, 不過, 以 中北部人 來說, 擎天崗 終究屬於交通比較方便的地點.
週五愉快.
午安，楓之谷好友。也祝你週五愉快！
一直以為擎天崗的牛是水牛，因為從以前以來都是水牛，怎變成赤牛了？
台灣地區看到的牛不是黃牛就是水牛，哪來的赤牛？莫非是黃牛與水牛的交配種？
呵，小時候雖住鄉下，沒放牧過水牛，傻傻搞不清楚，被赤牛給騙了呢..........
阿勇(ayon) 於 2015/05/29 15:04回覆 
3樓. 涵真2015/05/27 15:34牧牛博士
牧牛博士
2樓. 浮生2015/05/26 16:39身為農家子弟的我
幼時很怕牛
因為親眼看過水牛起霸的恐怖
那影像相當鮮明難忘
現在農村能看到水牛的機會也不多了
機械化耕作以及耕田人口老化
想看成群水牛出現的畫面已經很難了
午安 浮生好友
從擎天崗遊客的反應 可以知道水牛在台灣已屬少見
我沒養過水牛 但見過鄰居家的 有時還要牽牛到河邊去餵食
記得有次見過水牛暴衝
家人說 見到穿紅色衣服者 比較容易引起呢
阿勇(ayon) 於 2015/05/27 15:35回覆
1樓. 風樣女子的瘋樣2015/05/26 11:15《看見台灣》有牛的劇照，原來在這裏啊。
