滷肉
2011/06/25 17:22
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汆燙豬肉
用老薑 蔥 冰糖 蠔油 米酒先慢煎(不用放沙拉油)
煎好後 剛剛煎豬肉的鍋內再煎一下豆干
最後再滷...
OK...女兒吃的古樸滷肉飯
用老薑 蔥 冰糖 蠔油 米酒先慢煎(不用放沙拉油)
煎好後 剛剛煎豬肉的鍋內再煎一下豆干
最後再滷...
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1樓. PeaceOfMind2011/06/28 16:58雙氧水漂白
上星期有看到一個節目
主持人用台北市政府發的測試劑滴到切開的豆干
那有被雙氧水漂白的內部白白的豆干變成黃色
而沒有被雙氧水漂白過的豆干就沒有變色
謝謝您告知喔!!!
我買豆製品的店家是個誠信商家(自製)
他的豆腐 豆干 豆漿 豆皮...
每天幾乎都賣光光
是菜市場裡生意最好的一家
最重要...他的東西真的無法久放
我都習慣當日買當日煮食所以~我想他亂加東西...應該不可能
Truvy 於 2011/06/29 08:00回覆
不過多謝您提醒...我會更注意的!!!
