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秋日三味‧鹹甜淡
2008/11/07 04:11
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《孤島殘憶‧海海人生》

深秋的太陽有些疲軟,有點涼風有點寒雨,海浪有時也間歇顛簸,宛若是適合流浪、漂泊的天氣 …… ,所以我們攝影班出海去了「龜山島」。

台灣行透透,龜山島行不到」那是小時鄉人常說的諺語,訴說不管再怎能耐,有些事情還是無法達成,但時空轉移,當年的軍事禁制的孤島,化「等龜山轉頭」的不可能,如今花點小錢就可搭船登島隨步隨意踏青。

對龜山島的記憶很深,小時候鄉居老家一開門,遠眺就可看到平原的地平線端,龜山島彷彿穩坐在地表,近在咫尺卻又是遙遠;老人家預測一日天氣,總是東望龜山島,當「龜山戴帽」了 …… 平原的雨就要下來了,只因蘭陽平原三面環山地理環境,「龜山戴帽,大水浩浩」的氣象特性屢見不爽 。

從小學開始讀書期間,常一個人坐火車在台北宜蘭間往返,我總挑座位靠東可面海位置,然後費力把車窗往上推開,這樣一路可以看著太平洋浩瀚,更近身聞到海潮的鹹濕味,可以看到龜山島隨著車速慢慢變幻形狀。每當回宜蘭,火車穿過長長的草嶺隧道,在「石城」時豁然開朗穿出,第一眼尋找的總就是龜山島,那也代表著回到宜蘭了 …… 的踏實感。

那天,渡船往龜山島海上,初見淡淡雲隙光披照著島,當靠近時瞥見龜山戴著小帽,不下幾分鐘疾雨就無預警襲來,又印證 「龜山若崁頭,大雨隨時到」的宜蘭民間諺語。

十月的島上,跟本島一樣青蔥翠綠,陽光乍現的龜尾湖平波如鏡,映照著遊客探險般的身影。踏著龜山島土地,有著親切又陌生的感覺,這是兒時眺望遠不可及的海島,而此時卻反眺蘭陽平原老家的方向,好似在熟悉中追夢陌生,又在陌生中回望以為的熟悉。

看貼著海面的低雲慢慢飄向平原,除了綿延雲罩雪山山脈,只見平疇綠野都已是溶成海岸一線,眼界開始有些迷濛起來,我找不到火車的身影,更聽不到汽鳴的聲音,小時候憧憬好多,想像未來會怎樣如何?現在則是回味記憶,溫存依稀的過往,如同此時站在龜山島眺望老家的方向。

龜山島行不到 」不再是定律,扁平的自然,不因人為或政治的禁制而不能親近 。

離開海島後,在海面上繞行著龜山島一周,不知是巡禮般的致敬,還是翻湧記憶底層,我回顧著從小熟悉的一個咫呎形象,卻又感覺只是莫名陌生且遙遠的異域,我的鼻息與舌尖,突然有著濃濃熟悉的海潮鹹味,有些許遙遠的苦味,吞下口水後卻意外回甘起來。

↑秋日的太平洋,有些霧靄有些藍......

↑平波如鏡的龜尾湖

↑廢墟前的一灘油漬,在雨中閃爍著七彩虹光......

↑微風細雨.......偶有陽光........

↑從蘭陽溪口遙望地平線、海平面的龜山島......

↑「龜山戴帽」「龜山若崁頭,大雨隨時到」........

↑在頭城外澳沙灘近看龜山島........

↑從三貂角燈塔回望龜山島.........

↑北宜公路眺望蘭陽平原........

……………………………………..

《豐收喜悅‧事事如意》

「竹風蘭雨」說的就是新竹的風、宜蘭的雨,好似兩地方特產讓人印象深刻。才從宜蘭回來的第二個周日,我們攝影班就開拔到新竹的新埔,去分享客家庄秋天豐收的喜悅;我們去看傳統的「曬柿餅」。

對柿子的最初印象,是上小學時每天必走的一條蜿蜒小路,兩邊旱地栽種著一片柿子,風景很單調,柿子園從春天新葉、花開、結果、落葉、枯枝,一年四季週而復始,直到每年冬天,零零落落的柿子開始泛紅,有著結實的完滿。我不太記得,這片柿子園有多少經濟價值,很少看到有人在裡中工作,只記得有同學嘴饞摘了青柿子入口,嘴巴澀到張不開來,難過到無法言語。只記得孩時玩伴,手癢偶會偷摘路邊、鄰人水果,卻閑少敢放膽去碰柿子。沒蘊點磺的青柿沒催熟是難以食用,不然就得等它自然在叢熟黃,或是加工讓柿子自然轉化成美味。

新竹新埔地區的傳統「曬柿餅」,是我對柿子印象的再啟發。我想起小時候秋冬走過的那條路,想起夕陽餘暉中紅柿透光的美麗。我也想起每年七八月的「六月冬」,家的周圍、平原每塊田地上金黃飽滿的稻子,迎著薰風沙沙作響,每穗每叢稻子在風中搖擺生姿,那是豐年的收穫。

秋天是豐收的季節,熟成的五穀還有收穫的果實,滿心感受到風饒的富足,我喜歡那種豐盈的感覺。新埔的「曬柿餅」尤其讓人印象深刻。

開始熟黃的柿子,摘下後削皮然後日曬風乾,在秋老虎與「九降風」加持下,柿子由金黃飽滿轉咖啡棕萎乾,然後色陳基出糖霜,從最初的澀味轉換成甜美,那是最自然的果脯,天然的蜜餞。

喜歡「九降風」的名字,雖只是農曆九月開始的強烈東北季風,好似九重天下降的季節風,乾冷且強,它掠過新竹的同時,風乾了米粉絲,也風乾出美味的柿餅。

在經濟一片如秋蕭索的日子裡,新埔「衛味佳」一年一度曬柿餅時間,依舊吸引如織遊客,具有特色的傳統產業畢竟不會被遺忘而埋沒,轉型的農村經濟也可以變成活力,讓人分享豐收的喜悅同時,也能有勞力心力換來的收入,然後有動力再繼續,一如古老的歲月傳承不已。

你如果感覺日子若有所失,我建議去看看「曬柿餅」場景,分享豐收的喜悅。

…………………………

《金秋色盤‧寶藍金黃》

秋天到底是什麼顏色?眼界中的寶藍色,還有入倉稻穀與成熟柿子的金黃那般,那種藍,也在秋老虎下的海與天,像素淨青花瓷閑淡、寯永也耐賞把玩;如果青花釉裏紅讓我來歸類,它應該也是秋天的顏色,就是藍裡有著由黃後轉紅的熟透感。

寶藍與金黃的沉穩與成熟,總覺得是豐足後的淡然。我記得了 ….. 秋收後的稻田,在秋陽中散逸著金黃,但在晨昏時罩著霧靄,卻有淡淡的寶藍鑲著。

新埔回來的第二周日,已是十一月初,我們又回到新竹去走走,去看入冬前深秋的活力與生態,我們去了北埔的一處生態農場攝影。在鳥園中,我看到會飛翔的寶藍與金黃,直覺好似可以飛的秋天,它們的名字就叫做「金胸椋鳥」、「栗頭麗椋鳥」,都美得出眾卻不失優雅,不見秋日蕭瑟感傷。

我們去看了黑天鵝心的對話,綠頭鴨在水面爭鋒吃醋,看體大的白鵜鶘凌波飛翔 …… ,這些彷彿春天才該有的生氣盎然,但卻都是北台灣的深秋場景。

今日時序正巧「立冬」節氣,也就是說三秋已結束,開始進入冬天氣候,北國「水始冰、地始凍」,但亞熱帶台灣此時還在秋老虎威力下,「入冬田頭空」稻田才剛收穫完成,氣溫還怡人舒爽。或再過一陣子台灣山頭有些樹葉也將轉黃,在晴陽下飄蕩,秋冬的黃葉,在湛藍天空下隨風飄落,也都是絕美姿勢,那也是最後一季的飛翔。

「立冬」在台灣習俗是要「補冬」,過去有錢人家燉麻油雞、藥燉番鴨,平凡人家只好燉福圓米糕湊湊數,黃金般的米糕還是很香,現在「補冬」會營養過度,節氣淡了,食物胃口也淡了,對眼前煙雲似也只能淡然以對 ………...

不管寶藍或金黃,日子若能平安且淡淡,那才是無法言喻幸福的天賜恩典。

↑金胸椋鳥

↑↓栗頭麗椋鳥

↑栗頭麗椋鳥

↑彩虹吸蜜鸚鵡

↑皇冠鴿

↑金銀雞

↑白鵜鹕    ↓鴛鴦

↑易變吸蜜鳥

↑綠繡眼

↑白天鵝     ↓綠頭鴨

↑與學員等了好久,談愛的天鵝會成心型圖案.......

↑看圖就可以自己說故事.........

 

 更多照片請移步個人相簿

PS.這是帶著攝影班學員連三周攝影行程的筆記。要記上這幾周秋日攝影感覺,都因忙碌工作外的假日,難得暫時脫離新聞、政治與電視,悠悠沉浸在一日閑,在繁囂外看不到激情,聽不到政治語言與謊話,忘記貪瀆還可以義正嚴詞,不去嘆那些向下沉淪的公義,還有不去想像反正「攏是為台灣」。
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迴響(17) :
17樓. 七琴
2008/12/12 17:45
忍不住插嘴....

.....老書.... 那兩隻黑天鵝不是在談愛,是吵嘴後的賭氣啦....

... 您沒看到它們各自板著臉,大眼瞪小眼的嗎?

如果真是在談愛,會嘴對嘴呀.... " 心"怎麼會有缺口?!  ....  

啊.....妳來找碴的啊........

至少不是牛頭對馬嘴啊。

給輪加一點想像嗎......缺,代表就要完美。

林錫銘‧攝影筆記2008/12/29 01:05回覆
16樓. 藍曉鹿
2008/11/21 16:48
你家好漂亮喲

你家好漂亮。可以教我怎樣在首頁上秀出最新回應嗎?謝謝

UDN網誌頁首好像無法秀出最新回應......城市倒是可以........

BLOG裡要看最新回應可以....文章創作→最新發表﹝下拉式選單﹞→最新回應.....可供各項選擇.......

林錫銘‧攝影筆記2008/11/23 02:23回覆
15樓. TT.
2008/11/19 22:33
太神準了~~

綠世界ㄉ那些大小鳥兒們

怎麼看到神攝大師一到全員就都變得如此之High與超愛現~~

是因為知道大師ㄉ每一個定格,都會讓牠們變成極品ㄇ?!

實在是令人讚嘆ㄉ太精采了 !!!

我有變魔術給它們看啦........哈....... 林錫銘‧攝影筆記2008/11/23 02:19回覆
14樓. ■♀醫楊曉萍
2008/11/16 23:12
人文關懷

總覺你的工作背景讓照片更有著人文關懷

與景物人物的心氣相通, 再平實的景致因著你的鏡頭不凡


自嘆.......凡夫俗子一枚罷了....... 林錫銘‧攝影筆記2008/11/23 02:18回覆
13樓. 紫楓(紅拂女)
2008/11/14 00:01
讚!讚!讚!
除了驚嘆還是驚嘆
因為越是平常事越讓人讚嘆.......原來都在身週遭........ 林錫銘‧攝影筆記2008/11/23 02:16回覆
12樓. 晨曦Catherine
2008/11/09 16:15
有事弟子服其勞

回樓下彥琳那個字 唸“ㄌㄧㄤˊ” 

應該對只是不知道有沒有其他的唸法?


11樓. 晨曦Catherine
2008/11/09 16:07
秋日三味

鹹味是龜事...

甜味是世事...

淡味是鳥事...

老師您真的很忙您管好多事...不過大家都會羨慕老師在諸多繁忙中...

擷取的鏡頭永遠都是最美的事


什麼事都馬馬虎虎得過且過就好........如果人事更好......那就更好..... 林錫銘‧攝影筆記2008/11/23 02:14回覆
10樓. 黃彥琳~~ 溫泉公園賞秋行
2008/11/08 23:22
好山好水

不論鹹甜淡,都是好況味。

透過大師的鏡頭,

教遠在異鄉的人也能品味到故鄉秋日的好山好水、好風情。

哦……請問一下,

金胸椋鳥」的「」該怎麼唸呢?是簡體字嗎?

我手邊的「辭彙字典」查不到哩。


樓上的晨曦已代達了.....ㄌㄧㄤˊ.........

好山好水希望都在......

林錫銘‧攝影筆記2008/11/23 02:12回覆
9樓.
2008/11/08 19:38
真是好文
我很喜歡龜山島的敘事,而三貂角燈塔那張圖,我也很喜歡
龜山島是我有記憶以來不曾忘記的影像 林錫銘‧攝影筆記2008/11/23 02:10回覆
8樓. Monkeyboy
2008/11/08 13:05
好文好圖
百看不厭!
睡美猴到此夢遊...ZZZ...

台灣之美真的是百看不厭的......

林錫銘‧攝影筆記2008/11/23 02:10回覆