更新日期:2011/07/31 23:01

新北市衛生局，日前抽查市售豆漿發現，有業者違法添加俗稱甜精的人造甜味劑，開罰3萬元。毒物科醫師警告，甜精雖然能讓豆漿提味，但長期食用會傷腎、傷腸胃，更可能致癌。如何分辨?就在摻了甜精的豆漿，喝多了不但不解渴，反而容易口乾舌燥。

炎熱天氣來一杯冰涼豆漿，是不少人的最愛選擇。但新北市衛生局發現，一家隱身在新莊工業區裡的豆漿廠，竟然將「甜精」加入豆漿內後販售。

甜精，正式名稱是人工甜味劑，甜度是蔗糖的30~40倍。一般容許，微量添加在蜜餞及碳酸飲料中。儘管能提味，吃多卻會傷身。堅持賣現磨新鮮豆漿的早餐業者說，天然味跟人工味截然不同。

傳統豆漿製作麻煩費時。從選豆、浸泡，到研磨、煮沸、過濾，都需要人力及大把時間。有業者堅持一步步熬，相信天然ㄟ尚好，最能留住客人。但也有不肖業者偷工減料，摻甜精自砸招牌，但到底有多少流入市面，衛生局還在調查。