（Debby）和（美加）真是厲害了

饅頭做得那麼漂亮！佩服！佩服！

看過（Debby）做的紫饅頭

http://blog.udn.com/debby117181/2560140

又看了（美加）做的3色饅頭

我和小女兒躍躍欲試

星期天買了材料就來試驗試驗

我們想做黑糖饅頭

先按照美加小姐的作法揉麵

http://blog.udn.com/linmelon/1779650

但不知道麵團揉到『三光』是什麼意思？

所以上網查了一下

原來『三光』就是手光、麵光、盆光...

意思就是不黏手、不黏盆

美加小姐教的發麵法還蠻好用的喔！

但因為不知道要如何做成饅頭的樣子

所以做了很久很久

結果放在蒸籠裏排的太密集了

所以饅頭蒸好了以後，全都擠在一起了

不過第一次做，沒有失敗，還能吃喔！

我們已經很滿意了！哈哈