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大巨蛋案 議員齊批市府一年過了才要解約

新頭殼newtalk 2016.05.23 呂佳峻/台北報導
大巨蛋案爭議延宕至今，停工超過一年，為此，交友 app 推薦台北市長柯文哲23日表示，將要求遠雄限期改善，否則市府將逕行解約。但議員紛紛質疑，遠雄既然有重大違約事實，為何不直接解約，還拖了一年？民進黨市議員王世堅批評專案報告根本是「狼來了」；國民黨市議員王鴻薇則稱市府是「打假球」，不過，柯文哲信誓旦旦地說，「這一次請拭目以待」。
柯文哲23日上午赴議會進行專案報告，針對大巨蛋案，柯文哲批評，遠雄是以拖待變，想看自己（柯）會不會因為民調下滑而屈服，但他重申，自己會堅守公平正義，市府並將於1、2個禮拜內發函要遠雄限期改善，若遠雄在1至3個月內仍未改善，市府就會逕行解約，採取斷然處置。
不過，針對柯文哲的報告內容，藍綠議員紛紛質疑，去年市議會33位議員連署且經大會通過，支持市府應將大巨蛋解約接管，但市府當時卻未與遠雄解約，反而還拖了一年。王世堅便批評，市府早該直接解約接管，但如今已經錯過最好的時機，痛批市府的專案報告根本是「狼來了」。
王鴻薇則表示，去年3月市府也曾發文給遠雄，要求遠雄限期完成施工且取得施交友 app 推薦工建照，否則會依約終止營運契約，但她質疑，這次市府竟沒有壓時間，直言根本是「打假球」，但柯文哲回應，發文是律師的步驟，要議員這一次「拭目以待」。
國民黨市議員秦慧珠則質疑，若屆時遠雄回文不同意解約，市府又有何因應措施？對此，柯文哲說，市府發文就會去執行，是「逕行解約」，如果遠雄不服氣，「可以來告我」；但戴錫欽批評，市府對遠雄是「前倨後恭、進退失據、全盤皆輸」，他說，不應該再給遠雄3個月，最晚1個月內未改善就解約，但柯文哲說，此事仍須與律師團討論，並未答應。
面對議員接連質疑為何要晚1年才欲解約，柯文哲說，一開始市府為避免陷入冗長的法律程序，才希望遠雄能夠修改設計圖，法務交友 app 推薦局長楊芳玲也補充，這段時間內，遠雄也還有新的違約、違法事實，市府才會再按合約規定，行文要求限期改善，目的便是盼在法律上能夠有更堅強的理由。但多數議員仍不買單，直言法律程序1年早就走完了，要求市府不該再拖幾個月，要直接解約。
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向世界介紹臺灣世界遺產潛力點 於東京盛大舉行

您去過太魯閣國家公園？或搭過阿里山森林鐵路嗎?文化部選出台灣18個「台灣世界遺產潛力點」，要向世界宣傳，從5月21日起至6月3日止，在東京舉辦「臺灣世界遺產潛力點推廣系列活動」，以自然、離島、歷史、民俗等4觀點，介紹台灣18處臺灣世界遺產潛力點的魅力和歷史背景活動內容，包括講座及「臺灣世界遺產潛力點照片故事展」等，希望藉由介紹臺灣世界遺產潛力點活動，交友 app 推薦促進日本民眾認識台灣文化資產、觀光資源，助於深化臺日之間的文化交流。
　　文化部評選的「臺灣世界遺產潛力點」目前共有18個潛力點，分別是太魯閣國家公園、卑南遺址與都蘭山、阿里山森林鐵路、金門島與馬祖、大屯火山群、蘭嶼聚落與自然景觀、紅毛城、金瓜石聚落、澎湖玄武岩自然保留區、臺鐵舊山線、樂生療養院、烏山頭水庫與嘉南大圳、屏東排灣族石板屋聚落、澎湖石滬群等18個景點。
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寶石紅藜粽呷健康！三高優點安心吃

【華人健康網／特別報導】過往，好吃的粽子是很有負擔的美味。以一個身材適中的普通上班族來說，一天的基礎活動量不高，所需熱量大約1800大卡上下，然而，普通一個粽子約250公克，內有豬肉、香菇、蛋黃、蝦米和糯米，全交友 app 推薦部用豬油炒透，大約就有500大卡以上，幾乎相當於一餐的熱量，若再搭配其他菜式、湯品或者飲料，隨隨便便都熱量破表。
然而，若以南部粽的手法，把生米拌炒調味後，再包到粽葉內經過「水煮」至全熟，不但更貼近古早味的手法，在調味方面，減少過多的調味，讓食材清香的原味自然調和出爽口度，並且，選用植物油取代動物性脂肪，再減少紅肉、蛋黃的使用，多加入高纖維的材料，就能成功降低粽子的熱量。
高蛋白質、高膳食纖維、高微量元素美味紅藜粽營養均衡
備受推崇的新口味紅藜粽，採用了長糯米搭配紅藜，不僅營養均衡，口感和口交友 app 推薦味都清新討喜。
紅藜麥是食物裡的優等生，一般粽子營養素的分配較不均勻，熱量大多偏高，且纖維質普遍不足，採用紅藜入粽，不但不用擔心熱量過高，又能攝取到膳食纖維。舉例來說，紅藜的蛋白質含量不遜於牛肉、鈣含量是稻米的50倍、鎂含量是燕麥的2.3倍、鉀含量為燕麥的12倍、膳食纖維則高達地瓜的7倍、亦是燕麥的3.4倍，加上紅藜為鹼性食物，亦為溫性食物，多吃有益調節體質。
紅藜是同時具備「三高」和「三低」的超級食物：不但蛋白質高、膳食纖維高、微量元素高，而且低脂肪、低澱粉、低熱量，符合各種族群的飲食需求。
優質粽香的武器：台灣長糯米口感好＋紅藜粽營養高
紅藜粽選用台灣在地長糯米，挑選含水量較少的舊米，Q感更勝過梗米，黏度適中，適合蒸煮，對三餐老是在外的現代上班族來說，紅藜粽既有豐富的纖維，還有蛋白質、鐵、鈣，同時，長糯米也具有蛋白質、脂肪、糖、鈣交友 app 推薦、磷、鐵、維生素B1、B2等豐富的營養，加上其不過黏不過乾的恰好口感，以及份量十足的飽足感，都很適合長時間忙碌打拼、鮮少照顧自己的人來食用。而對於怕胖、愛美一族來說，一般粽子基本上是敬而遠之的美食，但是，像紅藜粽這種經過調整後的新口味，高纖低卡，且吃得到糯米和穀物本身的清香，別有一番新風味。
想要輕鬆享受粽子的美味，專家建議，挑選如紅藜麥等高纖餡料的粽子，另外像是筍絲、香菇、黃豆、黑豆、蒟蒻等食材的比例抓高一些，也有將蛋黃換成栗子、地瓜、南瓜等的養生粽，仍保有粽子的美味。吃粽子前先吃水果，搭配著多攝取水份、湯品等，也能有助消化。最重要的是，粽子本身已有調味，食用時免沾醬就很好吃，更加健康無負擔。
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吃肉粽不長肉！紅藜入粽健康吃

【華人健康網／特別報導】隨著端午節的腳步愈來愈近，各式各樣美味的粽子出籠，有傳統老店的經典風味，也有結合了創意料理的巧思與現代健交友 app 推薦康飲食概念的新型態粽子。米香濃郁而口感綿密，講究的選米與烹調手法，決定了粽子的基底韻味，搭配口味濃郁的餡料，用油炒香之後，巧手包進清香的粽葉裡。每一次打開粽子的那個瞬間，都是色香味俱全的美好期待。
然而，正因為要營造出濃郁迷人的口味，傳統的粽子在美味的背後，隱藏了健康的危機。高油、高鹽、高風險，加上糯米有不易消化的特性，在端午佳節大快朵頤之後，時常有不適的狀況。
美味不變、健康滿點養生粽蔚為風潮
一顆普通肉粽的熱量即相當於一碗半到兩碗白飯，隨著健康飲食意識抬頭，崇尚養生的健康粽開始蔚為新風潮。要怎麼樣在保持美味的前提下，讓粽子變身養生食物呢？可以從食材和料理手法兩方面著手，比方減油、減鹽、高纖、蔬菜入粽、白肉取代紅肉等特色。其中紅藜粽是粽界近年新明星，講究選材和特別設計過的烹調方式，讓紅藜粽成為兼顧美味與健康的好選項。
宛如「穀物紅寶石」一般的紅藜是台灣原生的高營養價值作物，擁有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、鈉、膳食纖維等，在單一食材內便富交友 app 推薦含了人體必需的多種營養素，加上口感絕佳，用來作為餡料也不覺得單調。搭配台灣在地優質長糯米，特別選用舊米，除了口感更好之外，具有類似在來米的清香，甜膩味也較淡，適合用作鹹食。而舊米經過陳放，水分降低，製作出的米食口感上黏滑度降低，粽體也較不膩口。
三低紅藜低脂、低澱粉、低熱量的輕享新粽點
早在八零年代，藜麥（Quinoa）就被美國太空總署（NASA）選為太空人執行長途任務必備的食物，不僅因為它的營養價值高且均衡完整，是補充體力的最佳選擇，也因為其具有三低的特性——低脂、低澱粉、低熱量，對照現代人的飲食習慣，紅藜一方面提供了足夠的營養素，也有效降低了發胖的機率。正由於這樣優異的特性，紅藜麥近年來成為搶手的新食尚，許多不同類型的菜式中都開始增添紅藜麥，天然的穀香和豐富的口感，即使是第一次吃，接受度也相當高。
遵循南部粽古法製作的紅藜粽，在調理方式上秉持低油、低鹽的原則去調整調味，再採用植物油先行炒料，帶出香味之後包進糯米中，裹好粽葉之後水煮至熟的形式，不但可以減少15-20公克油脂量，還能提增粽葉的香味。
另一方面，在原料上也有諸多細節的講究。比方選用Q度更勝梗米的長糯米，再經過仔細的糅洗浸泡，把糯米的風味融入粽子裡，更能夠引發食慾。即使不吃進肚子裡的粽葉也是學問，交友 app 推薦要高溫漂洗泡煮桂竹葉、青葉，再經人工逐葉挑選擦拭，桂竹葉厚實耐水煮，青葉味道清香；遵循古法純手工綁粽，一繩二葉，再採用古法水煮至熟透，米粒黏密，口感軟嫩不油膩，而粽葉香透米粒，能使齒頰留芳。
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