在颱風夜,想到很多美食,想到粵菜中快失傳的竽泥鴨,想到木柵路三段的粵菜館,口水直流,喜歡做又喜歡品嚐的我,有一股難於想像的衝動,想到超市買材料,打電話問老板作法,才知道它不僅費時又費工,最後只好放棄.

   憶起住日本的那段日子,手寫設計了一些美食菜單,想回國後出書,人算不如天算,因做別的行業,只好把這個記錄壓在百寶箱,這是我的人生記錄,更是另一嗜好的說明,今天的一股衝動,讓塵封已久的心的一角打開了,原來我在內心的一角對美食有極度的敏銳及好奇.

   在木柵的有一個巷弄,有一家日本料理餐廳,坪數不大,老板的正業是教授,在他沒課時,就在店裡當主廚,他做的每一道菜都有主題而且會說話,不僅色香味具全,也感覺到老板滿滿的愛,那個感覺很特別,想著用誠與心做菜,別人也感受得到,不成功也很難 .