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賴總統提重啟核電條件「兩個必須三個原則」

立法院上周搶在核三廠除役前通過延役修法，賴清德總統昨被問到是否重啟核三時提出「兩個必須，三個原則」，強調政府會在確保核安下審慎應對。不過，藍白立委聯手通過民眾黨團提出的「核三延役」公投案，將送交中選會辦理公民投票。賴總統昨發表執政周年談話並接受媒體提問。對於核三廠二號機是否有重啟空間？他說，重啟程序上「有兩個必須」，除核安會必須依法訂定「安全審查程序辦法」，台電也必須依照核安會訂定的辦法進行自主安全檢查，評估有無重啟安全條件、重啟的期程與成本效益。賴總統也提到政府的三個原則是必須秉持「核安無虞、核廢有解及社會共識」來面對全球氣候變遷、地緣政治威脅及國際經貿體系重組等多重劇烈挑戰。至於新式核能技術，他說，目前尚在研究，必須視未來狀況再決定。賴總統還說，各行各業主張不要調漲電價，支持政府撥補台電以弭平從新冠疫情到俄烏戰爭補貼民生和產業用電的虧損，健全台電財務、穩定電價，也期待朝野合作通過行政院特別預算。他說，百工百業都希望維持供電穩定，能源安全就是國家安全，確保供電穩定、開發多元綠能是政府重中之重的工作。立法院藍白立委昨聯手通過核三重啟公投。民進黨立委批評這是欺負屏東人的公投案，「為何不把核一、核二也拿來公投？」民眾黨立委陳昭姿說，核三廠二號機上周除役，象徵台灣進入非核家園，但能源轉型尚未到位、備轉容量仍然吃緊，再生能源也面臨諸多挑戰，有必要重新檢視核三延役可行性，「這項公投不是主張立即重啟核三，而是由人民決定核電是否延役。」「您是否同意第三核能發電廠經主管機關同意確認無安全疑慮後繼續運轉？」是民眾黨立院黨團提出的公投案，主張政府開發新能源成效不彰、光電弊案層出不窮，台電購電成本「高買低賣」導致連年虧損而需政府編預算撥補，為維繫產業供電、民生用電平穩，基於地理環境及國際政治情勢風險評估，應保留一定程度可運轉的核能發電設施以強化台灣能源供應韌性。全案經一個月協商冷凍期，昨提院會表決，雖然民進黨團祭出人海戰術，透過冗長發言拖延時程，甚至一度揚言提出散會動議，但最終仍不敵藍白立委人數優勢，國民黨與民眾黨立委聯手在傍晚五時四十分通過此公投案的提案。

台幣升勢猛逼近30大關央行加大調節力道守住3字頭

熱錢昨（22）日大舉匯入逾6億美元，出口商也進場拋匯，新台幣匯率盤中狂升1.57角，最高來到30.001元，逼近30元整數大關，叩關2字頭，央行頻頻進場，於30元大關前布下重重美元買單，成功收斂升幅，終場升值8.8分，收在30.07元，為近兩年半新高。匯銀主管說，相較於熱錢與出口商同步拋匯，央行昨天再度成為美元需求大戶，且力守30元整數大關，匯市總成交量擴增至18.5億美元。新台幣匯率連三日升值，累計升值金額達1.35角。匯市昨天開盤後即在美元走弱、熱錢匯入、出口商拋匯等因素下一路走升，但央行也加大調節力道，不但盤中頻頻進場，收盤前也再度進場調節，收斂新台幣升勢。匯銀主管指出，央行昨天對匯市嚴加看管，具體原因有二，一是其他主要亞幣未見強升，央行不樂見新台幣匯率獨強；其次是熱錢昨天大舉匯入後，未在第一時間進場買股票，台股昨天大跌，與匯市走勢脫鉤。展望後市，匯銀主管分析，央行不會死守30字頭，近期進場阻升，是不希望新台幣匯率過於強勢、升幅超前其他主要亞幣。不過，時序進入月底，為出口商傳統拋匯旺季，若國際美元疲軟、其他亞幣強升，新台幣匯率確實有機會重返29字頭。匯銀主管說，目前先看30元整數是否會闖破，一旦失守30元，匯價可能持續測試29.8元。央行統計顯示，美元指數昨天下跌0.05%，主要亞幣多數對美元升值；其中韓元匯率升值0.61%，日圓匯率升幅0.59%，新台幣匯率升幅0.29%居中，星元與人民幣匯率升幅為0.09%與0.02%。國際清算銀行昨日公布各國匯率指數，4月新台幣實質匯率指數來到96.3，終結連兩月下滑，為兩個月高點，台灣主要貿易對手國貨幣韓元為89.6，較前月小幅上升0.3；新台幣實質匯率指數超前韓元實質匯率指數6.7，顯示新台幣匯率較韓元強勢、不利我國出口競爭力。延伸閱讀統一超董座談台幣升值羅智先：匯率比關稅影響深遠新台幣匯率又面臨「3字頭」科技、壽險業匯損壓力來襲匯市再戰30元關！新台幣匯率收30.07元、30元守得住嗎匯銀主管這麼說

香腸怎麼煎才不會「操灰搭」？她曝1作法老饕讚：廚師也是這樣教我

香腸是很普遍的台灣美食之一，也是許多家庭餐桌上常見的佳餚，但要怎麼煎才能把香腸煎得好吃？有一名女網友在臉書分享自己的心得，還教大家如何煎出美味又不會焦的香腸，貼文引起熱議。原PO在臉書「廚藝公社」說，自己以前煎香腸也是常常煎到「歐蛇蛇」（黑漆漆的意思），不過自從姪女教她方法後，就再也沒有煎到「操灰搭」（焦掉的意思）。她說煎香腸要用半煎煮的方式，首先先放水到鍋裡，水量大概到香腸的一半高，然後開火煎、煎到水乾。原PO說因為香腸本身會出油，所以就沒有再放油了。等到水乾了後，就把香腸在鍋子裡撸一撸，這樣香腸才會上色、好看、不會焦。對於這樣的煎法，有人質疑沒有香氣，原PO也反駁，「真的不會哦，龐貢貢內（香噴噴）」。貼文引起不少討論，「水煮很難吃，根本沒香腸味」、「水煎的比油煎的好吃，個人認為比較Q脆，且裡面有水份，油煎有可能煎太老」、「其實氣炸也可以，只是沒焦香味」、「重點是最後的成品，裡面有熟保有肉汁，外面有上色和香氣就好吃」。不少內行人也分享自己的做法，「冷油下去煮就不會」、「蒸熟後再油煎一下」、「鍋中先放一點油，再開小火慢慢煎就很漂亮，我都是這樣做」、「先氣炸後再小火煎（不用放油）」、「我都先將香腸蒸熟再煎，就比較不會焦掉」、「香腸不適合用直火，烤箱或氣炸鍋最合用」、「一個廚師教我的，也是跟妳ㄧ樣，完成就像油煎的一樣，不用一直翻，加水加蓋」、「先完全退冰，用微波爐小火加熱至熟，起油鍋不要太熱，煎上色即可」。