位在南區的忠孝夜市，以美食聞名，已超過60年歷史，屬常態型街道夜市，市議員邱素貞、賴保健食品代工佳微今日在市議會質詢，關係忠孝夜市轉型觀光夜市的進度，盼讓夜市蓬勃發展促進觀光。經發局長呂曜志表示，「台中市攤販集中區設置管理自治條例」實施後，市府將以輔導代替取締，忠孝夜市轉型審議，後續將積極輔導成立。

台中市議會召開第2屆第7次定期會財政經濟業務質詢，市議員邱素貞指出，台灣夜市非常出名，其中位在台中南區的「忠孝夜市」，以美食聞名，她曾建議市府積極輔導忠孝夜市轉型觀光夜市，詢問目前進度如何？希望市府趕快通過，發展當地觀光刺激消費。

經發局長呂曜志表示，台中夜市相當競爭，因此業者定位需要非常清楚，經發局早於105年6月已制定通過「台中市攤販集中區設置管理自治條例」，針對戶外型夜市，酌收管理費，並專款專用於業者輔導業務，明年也將擴大輔導專案。

隨著科技的進步與發現、以及國外資訊的流入，很多過去沒有的產品或不知有保健功效的產品，陸陸續續被發現有保健功效，而被國人使用為保健食品，最顯著的是十字花科蔬菜如青花菜、高麗菜有抗癌作用；大蒜、葡萄、茶（兒茶素）及蕃茄（茄紅素）有抗氧化功能，已近年國人十大死亡原因首位癌症而言，植物中許多化學成分，堪稱為21世紀之維他命，對癌症有多重之保護效果，鑑於台灣四季盛產蔬菜水果，除鼓勵民眾養成多攝食蔬果的良好習慣外，未來利用含有豐富營養成分的蔬果及現代化科技，研發成生機蔬果汁、糙米茶及蔬菜湯等天然保健食品，不啻為既可提供國人有益健康之產品，又可提昇蔬果產業之發展。

經發局指出，「台中市攤販集中區設置管理自治條例」實施後，市府將以輔導代替取締，加上攤販集中區自治組織的自我管理，以改善各攤集區的交通、清潔、衛生與停車空間，忠孝路觀光夜市已請專業廠商協助各項申請準備工作，目前已進入設置計畫書審查階段，將召開審查會議，後續將積極輔導成立保健食品代工。未來也會逐年編列經費補助，協助改善夜市現有軟硬體環境，並與週邊景點相互串聯，讓夜市成為創意生活首都的一部分。

經發局長呂曜志表示，市府以「輔導」代替「取締」夜市攤販，相關費用皆專款專用，明年也將擴大輔導專案，其中忠孝夜市輔導轉型計畫將開會審查，這半年來，市府積極推動此案發展，盼讓夜市蓬勃發展促進觀光，也帶動國內外的招商更加順利。