Contents ...
udn網路城邦
嫩薑牛肉爐
2007/02/05 20:03
瀏覽4,000
迴響5
推薦43
引用0

天氣冷,最棒的是外帶個張家屯的嫩薑牛肉爐回家吃火鍋。

想吃牛排以外的牛肉料理,又不想到六六順拿號碼牌排隊吃牛肉麵(跟老闆娘阿姨再熟也得照規矩來),張家屯是Mei-Mei家第一會考慮的選擇,小至一碗紅燒牛肉麵、牛雜湯,或者來些各式牛部位的快炒,要高檔的還有牛尾牛鞭爐。而每到冬天,最常去外帶個清淡又濃郁的嫩薑牛肉爐回家當火鍋鍋底。

這時再準備個當季的山茼蒿,各式新鮮菇類,豆皮餃類等火鍋料,有時加上偶而才能買到的日本水菜,大家圍坐在餐桌前,帶筋的牛肉塊,香濃牛肉高湯再加上一大片一大片的嫩薑片,全家人慢慢吃,吃的暖烘烘的,說真的,這時才真會覺得我用心採買裝潢的餐廳是值得的。

這次喝完茶順路去買牛肉爐時,正好有背著攝影背包,不過Mei-Mei臉皮薄,不敢在人聲喧擾的店家等外帶時掏出大相機來,只敢回家上桌後拍個照。

上圖Mei-Mei在一整鍋料中舀起牛肉塊及嫩薑好拍照。Mei-Mei最近練了好招數,左手或夾或舀食物,右手單手還能單手拿起我重重的相機在晚上的燈光下拍照不手震,還買不起心目中防手震的好鏡頭,只有多訓練自己了。

買到幼幼的山茼蒿,各種鍋跟山茼蒿都很搭,是每次吃火鍋時少不了的配角。


微微的薑味,吃的全身暖暖,過年前Mei要多買一份放到冷凍庫,在長長的年假中備用。


嫩薑牛肉爐去年一份380元,今年漲到420元,漲了一成多,好吃的東西老漲價,唯有Mei的薪水,唉!別提了。

張家屯牛雜 04-247101312
台中市南屯區東興路一段663號

有誰推薦more
全站分類:休閒生活 美食
自訂分類:吃吃喝喝-台中篇
你可能會有興趣的文章:
迴響(5) :
5樓. 暖海
2007/02/17 02:01

還有金菇, 我最愛了. 台中這麼多美食店, 下次回去一定要去試試.

4樓. 阿娘
2007/02/06 14:27
又多了一攤可以回去一起吃的

張家屯在我家前前面,過南屯路而已喔。

(我怎麼老覺得他們的炒麵好油ㄟ)

炒牛心管最好吃了!

3樓. 茶花小屋
2007/02/06 09:43
嫩薑牛肉

這看起來真的超好吃的


 茶花小屋的分享心世界與你一起發現美好生活
2樓. 筆記阿本
2007/02/06 01:44
好肉!
牛肉都被妳拍出味兒了..
1樓. 辣媽 愛妮
2007/02/06 00:50
照相
通常若要照相我都會和老闆打招呼.人家也都很歡迎順便免費替他們廣告.
發表迴響

會員登入