好久沒找新店嚐鮮了,今晚試了一家小店,角色。今天較早回台中,反正總是要吃飯,難得心情較放鬆,就去試試這家賣義大利餃的店吧!
初到店門口,有些小訝異,與想像中的店不太一樣,明亮而簡潔的小店。既然是來吃 Ravioli,就點了鮮蝦餃加奶油野菇醬。餃子皮有分南瓜,菠菜與墨魚,讓我很難下決定,就先點了南瓜的,要是店家有提供綜合的就好了!
餃子上桌來,很漂亮的餃子,盤子似乎大了些,餃子全整齊擺在一邊,另一半空白,有些怪。
不管裝盤,這餃子實在美味,奶油醬汁比想像中清淡,不一會兒就全進Mei的胃中了,八個鮮蝦義大利餃,才九十五元,味道價錢都不賴。
另外Mei點了牛肝菌雞湯,雞湯雖燉的香濃,但是小盅的價錢跟八個鮮蝦義大利絞一般,就顯的略貴了。
就吃這樣,知道Mei的人怎麼會相信呢?當然不夠啦!跟店裡小姐要了menu再點下一道,清炒海鮮義大利麵,而且還是手工麵,Mei很難將有嚼勁的新鮮手工麵跟清炒畫上等號,那就來試試吧!
麵一送上來,一樣是不太適當的擺盤,跟餃子一樣的大淺盤,量不甚多的麵這下就攤平在盤子上了,一般店都會用較小較深的盤子的。
不過一上桌,Mei的疑問就揭曉,原來他們的手工麵較細較薄,清炒較容易入味。而麵條也的確鮮甜好吃,Mei很喜歡,不過用的海鮮是個敗筆,蝦子吃起來有些粉粉的,表示不夠新鮮,烏賊也切的賣相不佳。
Mei把麵條都吃光了,反而海鮮都留著。
Mei 自己把麵堆高些,讓它上相些!
結帳時小姐親切的問我口味如何,我趁機告訴她海鮮可以更好些。不過不管後來點的那盤麵,店裡的主角,Ravioli,很不錯!
角色
台中市大墩17街 127號
04-23286301
- 9樓. endou2008/06/30 15:53看起來真好吃!
您好,
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endou
Email: endouakica@cameoinfotech.com - 8樓. 美食+美景+紐西蘭美女2008/03/16 12:19:)
看起來超好吃的!
^o^
- 7樓.2008/03/15 17:58餃子皮
Hi Mei,
I like ravioli (Italian 餃子).
I often go to a successful local cafe, named Fraser in Mt. Eden Auckland. They have an open kitchen so people can see how chefs prepare the food and dessert. I noticed they used Chinese 餃子皮 to make ravioli and it worked very well.
Cheers
Barry
- 6樓.2008/03/15 15:56Pasta
mei-mei you are my hero! lol
thats right, I was just about to think, hmmm why did mei-mei only eat that little food?? then I saw that big plate of pasta lol
I love pasta and noodles!
Did they use Sage for that pumpkin ravioli's sauce? I doubt it..
- 5樓.2008/03/15 15:31台北有分店嗎?
從udn首頁再次被吸引到mei-mei的家
尋著美味的圖片一路往下追索
看到地址:台中……
- 4樓. 七琴2008/03/15 06:40食譜出書
應該找Mei Mei去當顧問兼攝影師
妳照得看起來就是特別好吃!!!
- 3樓. Chloe Huang2008/03/14 21:25義大利餃…
這味台南就吃不到囉!流口水ing… - 2樓. catling2008/03/14 10:05台式義大利麵?
圖片裡,清炒海鮮義大利麵中的[手工麵],似乎是中餐裡的用的手工麵做法!
跟我印象中的手工義大利麵條有點差距! - 1樓. 馬丁諾2008/03/13 22:10清炒
的意思是沒用醬汁嗎?
似乎不曾見過這樣的義大利麵, 不過我是個大外行啦.
一般清炒大部份都用spaghetti,重點是橄欖油,最經典的是清炒辣椒蒜頭麵,將橄欖的清香,乾辣椒的辣香與蒜頭香炒出,彈牙的spaghetti,簡簡單單,吃出義大利麵最精純的味道。
新竹跟台中都有清炒義大利麵很棒的店家,下次來讓Mei招待啦!
Lady MM 於 2008/03/13 22:19回覆