當然要吃粽子
2007/06/17 19:31
瀏覽2,306
迴響11
推薦66
引用0
端午節當然要有家裡自己包的粽子。家中嬸嬸包好了粽子，才煮透吊起瀝乾了水，Mei趕快就解來下肚。
我們家的粽子，是標準的中部粽子，樸實無華的粽餡，豬肉、菜埔、竹筍、冬蝦乾及香菇。由生米煮到熟軟、飽吸了肉餡油香及竹葉清香的米飯，這種絕佳的組合，Mei-Mei常常在非用餐時間也要一口氣吞兩個
這種水煮粽，不會太油膩，米飯的油光是水煮過程中吸飽餡中肉香所致，不像j外面一般的粽子那樣就算拆個粽葉就滿手油了。
不過吃粽子的時候一定要有的就是東泉辣椒醬。吃粽子時沾上這台中人熟悉，也只有台中才有的東泉辣椒醬，美味加分！
你可能會有興趣的文章：
迴響（11） ：
11樓. 阿娘2007/06/24 11:51果然是行家
真的只有咱們中部人才曉得吃乾麵、粽子等什麼的要放東泉辣椒醬！我們加那個北部人也是融入我們家以後才曉得有這東西。這裡也有人進口--貴啊！沒辦法像以前以樣很豪邁的一次灌半瓶下去。
10樓. anybody2007/06/23 15:11我家的粽子就是這樣
好懷念媽媽的味道
我也寫了一篇
粽子就是這個樣
跟我家一樣真好，我在外面沒嚐到過！
Lady MM 於 2007/06/23 21:39回覆
9樓. 茶花小屋2007/06/23 11:06看起來真好吃
加上辣椒醬後風味更濃烈了吧
今年只吃了一粒而已
不過看到mei的粽子
我恐怕可以吃五粒
茶花小屋的分享心世界與你一起發現美好生活大哥多吃些！
Lady MM 於 2007/06/23 21:38回覆
8樓. Mei Mei Ma2007/06/20 20:26哇～～
這種的粽子 吃起來也是別有一番風味喔
會有微微的粽葉香+菜脯香呢
嘿嘿～
好吃
Mei 以前到台中時 也吃過類似的中部粽喔
7樓. 發現台灣新視野2007/06/19 16:55少一味
我們南部粽.加上花生粉的風味更加喔~
6樓. ■♀醫楊曉萍2007/06/19 00:09清雅的色調
讓粽子看來氣質好高貴
5樓. Lady MM2007/06/18 22:32水煮中部粽不包花生！
To IVY
一年就這幾天，過節的快樂！
給同鄉的Fei Fei
現在東泉辣椒醬很難買到了，每次都很想拗麵攤老闆賣我。
給珍妮
佳節愉快喔！
給Berkeley妹妹
每家口味各有所好，不過自己家的味道，很溫暖。
給馬丁諾
中部粽是我們自己說的啦，和南部水煮粽不同，我們沒有包花生喔！
4樓. 馬丁諾2007/06/18 22:02天啊
這幾天為了搞懂北部粽, 南部粽, 湖州粽, 已經頭暈眼花, 現在又多了一種好吃的中部粽!!!
3樓. Berkeley妹妹2007/06/18 12:33我本來覺得
自己買到的台灣粽已經很好吃了, 看了你的照片....天啊, 我也要, 這款肯定比較好吃!!!
2樓. 珍妮曾在西雅圖2007/06/18 09:41粽子還是故鄉的好吃
雖然在西雅圖也買了些粽子應景
佳節快樂！
