清真馬祥興菜館是中國南京一家知名的清真風味金陵菜的菜館，於清道光二十年（1840年）開業，開設於聚寶門外米行大街（今雨花路），由河南孟縣回民馬思發創辦，其子馬盛祥繼業後，取名為"馬祥順飯鋪"，民國初期以經營「牛八樣」清真菜為特色。國民黨元老于右任曾為該店題寫「馬祥興」匾額。國共和談時期，周恩來應張治中邀清曾在該店用餐，以「松鼠桂魚」、「美人肝」、「蛋燒賣」、「鳳尾蝦」四大名菜著名。1958年遷至鼓樓廣場附近的中山北路。2003年因市政拆遷一度停業，2006年遷至雲南北路。

百壺美酒人三醉  一塔秋燈映六朝

于右任在民國16年所題

豐盛的八道開胃小菜

一人一碗手工魚丸

松鼠桂魚

這道牛蹄菜名是「一掌定江山」

好像牛肉乾

蛋燒賣

鳳尾蝦

美人肝