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33、瓜類營養
2007/05/15 22:13
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瓜類營養之研究  
 
 小黃瓜
鉀、維他命A、B1、B2、鈣
預防:發燒、喉嚨乾渴

絲瓜
蛋白質、脂肪、醣質、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C
預防:化痰、涼血、解毒

冬瓜
預防:蛋白質、脂肪、醣質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C
預防:水腫、中暑、肥胖消痰、清熱、解毒

胡瓜
蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C
預防:清熱利尿

南瓜
維他命C、E、A、鈣、胡蘿蔔素
預防:癌症、感冒、手腳冰冷、胃潰瘍
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