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a5、70 麻婆豆腐
2010/10/28 20:15
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a5、70 麻婆豆腐

資料來源：心素食儀食譜‏

材　料：

盒裝嫩豆腐1盒、素火腿100g、香菜少許

調味料：

辣豆瓣1匙、素蠔油半匙、糖半匙、玉米粉、高湯

做　法：

1. 火腿切小丁，豆腐切小方塊。

2. 起油鍋，入一匙油炒香火腿丁，加入調味料拌炒均勻，加入高湯煮沸，下豆腐丁轉中火慢滷三分鐘，勾欠後取出擺盤，撒上香菜末即可。

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