普悠瑪列車翻覆造成嚴重死傷，台鐵事後採取多項措施，包括將普悠瑪和太魯閣號改為雙駕駛制等，卻也引發人力不足疑慮。時代力量立委黃國昌今(8日)在立法院衛環委員會爆料，指近日有台鐵員工反映，1名列車長感染諾羅病毒，身體不適想請假，卻被台鐵以人力不足為由不准假，痛批根本是「逼他傳染給旅客」。

黃國昌表示，諾羅病毒雖然不是法定傳染疾病，可是有群聚感染風險，衛福部疾管署也建議「患者應請保健食品代工假，不上班、不上課」，避免讓病毒散播，如今染病的是常出入人群密集場所、需面對大批旅客的列車長或大眾運輸工具駕駛，台鐵卻不准假，根本是逼他把病毒傳染給旅客，「這是在開玩笑！」

黃國昌進一步指出，台鐵讓旅客保健食品代工暴露在感染風險中，把乘客健康風險置之度外，此事已不單單是《勞基法》問題。對此，衛福部長陳時中表示，諾羅病毒傳染途徑為「口糞傳染」，必須接觸或吃進病毒才會感染，目前針對餐飲業人員有嚴格規定，至於大眾運輸駕駛等工作人員是否適用，要交由疾管署做進一步研議。

隨著科技的進步與發現、以及國外資訊的流入，很多過去沒有的產品或不知有保健功效的產品，陸陸續續被發現有保健功效，而被國人使用為保健食品，最顯著的是十字花科蔬菜如青花菜、高麗菜有抗癌作用；大蒜、葡萄、茶（兒茶素）及蕃茄（茄紅素）有抗氧化功能，已近年國人十大死亡原因首位癌症而言，植物中許多化學成分，堪稱為21世紀之維他命，對癌症有多重之保護效果，鑑於台灣四季盛產蔬菜水果，除鼓勵民眾養成多攝食蔬果的良好習慣外，未來利用含有豐富營養成分的蔬果及現代化科技，研發成生機蔬果汁、糙米茶及蔬菜湯等天然保健食品，不啻為既可提供國人有益健康之產品，又可提昇蔬果產業之發展。

台鐵則回應，經查該名感染諾羅病毒車長屬新竹車班組，過去申請病假均核准在案，他11月7日中午向值班副主任請病假，因臨時找不到替班人員，因此副主任才未立即准假，但他值勤時全程皆配戴口罩；台鐵強調，已轉告所有車站主管遇同仁請假時，應詳細了解原因，如係傳染性疾病務必准假，並啟動人力緊急調度處理，避免類似情形再次發生。