餅乾放在餅乾盒裡，但還是會受潮！

每個人都會有這樣的經驗，吃不完的餅乾放久了，就會受潮變的鬆軟，吃起來口感全都變了。

受潮後的瓜子會發霉，發霉最容易產生黃麴毒素，黃麴毒素有很強的毒性和致癌性，如果發現發霉黑斑的瓜子趕緊丟棄。

發霉的油脂不但口味不好，嚴重還會導致中毒。

現在很多速食麵都號稱不是油炸的，但多少都會含有食用油，因此，放置的時間一長，速食麵之中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。

如果發現麵餅的表面變色、生有霉菌、有蟲蛀痕跡時，說明麵已經變質，不能再吃了。如果聞到有“哈喇”味，入口有辣味或其他異味的時候，說明油已經變質了，也不能食用了。

建議保存在電子防潮箱內。

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