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詳細資料ISBN：9789863640738 叢書系列：名人食尚 MAP 規格：平裝 / 248頁 / 18.5 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介「現在、以後，一邊回想媽媽的味道， 一邊繼續做自己的家庭料理。」 大原惠子來台定居十多年，對她來說， 在廚房重溫媽媽的手藝，就是治療鄉愁的良藥。 透過30種套餐、100道日式家庭料理， 惠子老師與你分享屬於日式的幸福滋味。 奈良出身的大原惠子老師， 自小便喜歡上為家人做菜的感覺。 熱騰的鮭魚昆布芽炊飯， 炸得酥脆的雞塊、可樂餅， 日本人在女兒節或慶祝日都會做的五目散壽司、 以及每年夏天都會吃的山藥泥麥飯…… 不論是豬肉薑汁燒、茶碗蒸、玉子燒等經典料理， 亦或沙拉涼麵、煮物漬菜， 惠子老師以詳細的解說示範做出道地精細的四季之味， 讓人好想回家，和家人共享一頓暖心盛宴。本書特色 ．四季賞味 套餐依季節性分類，嘗遍分屬春、夏、秋、冬的美味！ ．料理多元 30種套餐、100道料理，包含主菜、配菜、湯品…各式好味製作公開！ ．貼心叮嚀 每道菜都有惠子老師烹調製作時的小提醒，讓做菜更有趣且多變化！ |
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資料來源：博客來
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