食物 本草
2013/08/23 14:07
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第十/V章接尿病的會治在醫學的發展過程中，曾經歷藥食同源的初始階段，至今仍然 不難窺見這樣的歷史痕跡。如今天常用的豆豉、蔥白、生姜、肉桂、 蜀椒等中藥，又是庖廚中慣用的佐料。先秦時期，食養在治療學中 曾占據有重要位置。如《黃帝內經素問?五常政大論》曰：“病有久 新，方有大小，有毒,無毒，固宜常制矣。大毒治病，十去其六，常毒 治病，十去其七，小毒治病，十去其八，無毒治病，十去其九，谷肉果 菜食養盡之，無使過之，傷其正也w”。《內經》中十分注重食物結 構的合理搭配。如“五谷為養，五畜為益，五菜為充，五果為 助”[2]。唐代《備急千金要方》之食治，孟詵《食療本草》、陳士良《食 性本草》、昝殷《食醫心鏡》、宋代陳直《壽親養老書》。元代忽思慧 《飲膳正要》，明代姚可成《食物本草》、寧原《食鑒本草》、汪穎《食物 本草》、李時珍《本草綱目》、清代王士雄《隨息居飲食譜》，猶如一顆 顆閃爍著前人智慧的璀燦明珠，為我們糖尿病的食治，提供了極其 可貴的借鑒。為便于檢索觀覽，依據食物的科學性性能，可分七種 類。
一、谷類小麥《別錄》中品味甘。性微寒[主治]除容熱，止煩渴咽燥(《別錄》)。
附方]消渴心煩，用小麥作飯及粥食(《食醫心鏡》)。
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一、谷類小麥《別錄》中品味甘。性微寒[主治]除容熱，止煩渴咽燥(《別錄》)。
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