現代人飲食習慣重油重鹹、外食多，為了健康而全面改變飲食內容，對許多人來說可能相當困難，現在有一項簡單、容易執行的健康飲食方式，即日本研究團隊提出的「一天一餐計畫」，建議只要將一天中的一餐改成〔健康便當〕，就能大幅減少肥胖、動脈硬化等難纏的文明病，〔健康便當〕飲食原則如下。

〔健康便當〕飲食原則
適量鹽分：一餐小於2.3g
菜量豐富：70g的小菜至少三碟以上
脂質比例：占總熱量不到四分之一
飲食比例：主食一碟、配菜二碟、主菜一碟
食材種類：以豆類（大豆、大豆製品）、芝麻、海帶、蔬菜、魚、菇類、地瓜為主
總卡路里：在每餐650大卡以下

日本武庫川女子大學國際健康開發研究所所長家森幸男所提出的「一天一餐計畫」，是針對上班族、中學、大學生等多種族群進行研究後所得出的飲食計畫。其中一項研究是他們將飲食分為三組，分別是「主食為肉料理」、「主食為豆料理」、「主食為魚料理」，五週後發現大台中當舖豆料理與魚料理兩組對受試者體內中性脂肪的控制有顯著的效果，體脂肪也有下降的情況。

年少輕狂青春熱血，滿懷理想的出來社會打拼，一直都想做點大生意，當個老闆賺大錢，確實近年來網路發展得很快速，也造就不少產業，有一部份新興產業利潤很高，發展也很快速，藉由網路的傳播更是快速發展到像做夢，有不少業者在創業初期嚐了不少甜頭，繼續將這筆資金拿來投資，有的人可能是開分店，有的人可能是經營其他副業等等，但這無疑添加了許多風險，成功的人風生水起，但失敗的人呢？通常會先苦著臉向親友借錢，但如果孤家寡人，沒人幫忙，第一步大概就是跟銀行借款，將需要支付的成本能清算的都做一個統整，若此時的金額超出預期，急需用錢，但銀行貸款已經達到上限，都沒有辦法的時候，那麼只能尋找當鋪借貸。在全台灣各地都有不少合法當鋪，以台中當舖為例，除了市區，甚至西屯區等地方也都有台中當舖提供在地人或外縣市的人借款。

此外，他們針對商務人士給予兩種飲食內容，分別為「適量鹽分、營養均衡的便當」、「適量鹽分、營養均衡且增加豆類、魚台中汽車借款類的台中機車借款強化便當」，四週後發現，吃「強化便當」的受試者，動脈硬化指數減少，BMI值與血壓都下降。

日本知名營養專欄作家南惠子認為，上述〔健康便當〕飲食原則，透過減少脂肪攝取，增加豆類、魚類等優質蛋白質攝取量，確實能有助預防肥胖以及減少相關健康問題。此外，她提醒，乳製品、水果也要適量攝取，並且多運動、充分休息，紓解壓力，才能擁有健康平衡的生活