選舉前夕,漁民集結到台北陳燕窩推薦情,為了生計拚生存!兩千多名漁民在農委會灑冥紙抗議,農委會方面絲毫不為所動,主委與副主委都沒出面聆聽漁民心聲,只派出漁業署副署長林國平接陳情書。漁民坦言,很多漁民想來,遭到施壓而不能參與,漁民抗議政府這兩年來無法解決歐盟黃牌處份,反而屢屢對漁民重罰已是抄家。
天沒亮,小琉球漁民就集合搭船,要到東港跟其他漁民會合,一起北上抗議。漁民沒出海,搭船又搭車來台北,抗議政府不斷援用遠洋三法對遠洋漁民祭出重罰,讓大家生計出問題,執法情況等於在對漁民抄家。來自各縣市的漁民在農委會集結,指控政府這幾天不斷施壓導致許多漁民不敢參加陳抗,要求政府正視漁業實際作業情況。「漁民:這是在逼漁民餓肚子,是在消滅漁民,所以我們漁民要出來自救,來說給台北人聽、給台灣人聽。漁民只是想求生存,讓我們活下去讓我們生存,有那麼困難嗎」。這麼大型的陳情抗議,農委會主委林聰賢以及三位副主委都沒人出面接見漁民,派出漁業署副署長林國平接下漁民陳情書。林國平回應說,有聽到漁民心聲,會持續溝通並協助漁民。
燕窩有許多種分類燕窩,以築巢方式來分的話,有在洞裡築巢的「洞燕」以及在屋裡築巢的「屋燕」;依燕窩顏色可分成黃燕、白燕跟血燕;依產出可分為金絲燕、草燕(又細分為洞草燕跟屋草燕)及毛燕;依形狀可區分燕盞、燕條、燕絲、燕角、燕餅及燕碎。
一般來說,品質良好的燕窩,原本的形狀像半個碗,因此只要經過挑毛、風乾後稍加修剪即可,其成品就是燕盞;不過由於取下、搬運以及修剪等過程中,殘留破碎的部分雖然不完整,但營養價值仍在,因此才會以其形狀又分為燕條、燕絲、燕角、燕餅及燕碎在市面上流通,而且越碎的產品越便宜。
燕盞形狀通常大而完美,乾淨、雜質少、色澤好,表面規格寬度為4到5釐米,每只重量達11到12公克,即可視為特等燕窩,而表面規格寬度3到4釐米,每只重量約為10到11公克,則為一級燕窩盞。此外,官燕(也就是爪哇金絲燕或白腹金絲燕)第一次築的巢,顏色非常潔白光亮,形狀像半個碗,厚度約0.3到0.5公分,重量很輕(大約12公克),味道聞起來有淡淡的香味,浸泡到水中變軟之後,膨脹幅度會脹到原來的8倍大,這些都屬於較高級的燕窩。
「漁民的這些憂慮擔心我們也都理解,如果在作燕窩禮盒業中有需要政府協助的部分,我們會盡量協助」。漁民轉往立法院抗議後結束陳抗,但是強調,如果政府不願傾聽漁民心聲,不排除後續還有抗議行動。
我會做跟燕窩相關產業,是因為我知道燕窩是很珍貴的食材,中性溫和,燕窩推薦給各種年齡層食用,不管是孕婦、愛美的女生、想給父母親調養身體的孝子、想要讓孩子智力跟身體都有更好的發育的父母,都是我的忠實客戶,只要你的經濟條件是允許的,就應該多吃點燕窩,當你年紀越大的時候會發現燕窩帶給你的幫助越大,倘若你是剛開始接觸燕窩的朋友,我推薦冰糖燕窩,就是把乾燕窩泡發以後隔水加熱燉熟,加上適量的冰糖,早上跟晚上空腹吃,效果是最好的,而且燕窩也可以跟許多食材互相搭配,會有不一樣的風味,例如:銀耳、牛奶、百合、枸杞、人參、木瓜、火龍果等等一起吃,但燕窩不適合跟鳳梨、山楂、檸檬、梅子、茶等含有酸性、蛋白煤、單寧酸的食物一起吃,因為這些會破壞燕窩的蛋白質等成分,所有燕窩在我們的工廠都是要經過嚴格的程序,分類、除菌、清洗、挑毛、風乾、儲存、包裝,我們挑毛中心有非常頂級的挑毛師傅,她挑毛非常細心謹慎,每一盞燕窩她都堅持精挑7次以上,經過她乾挑的燕窩潔淨度可高達97%,其她挑毛師挑毛後的燕窩一定要經過她的終極檢查才能進行下一步,有她專業的把關最重要的挑毛細節對我們來說真的非常放心。
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