想必豬肉絲推薦大家都知道台東菜販陳樹菊，她低調行善，默默捐出千萬幫助社福團體，甚至成為「時代雜誌百大人物」之一，台灣之光稱號當之無愧。但可能很多人不清楚，其實陳樹菊的妹妹陳秀燕也是位愛心天使，26年來認養許多名家扶兒童、捐助百萬。

陳秀燕今日特地從屏東北上到台豬肉乾推薦中，參加家扶基金會舉辦的表揚大會，她從民國81年開始固定認養家扶兒，26年從沒間斷，除了每個月有固定捐款之外，孩子若成功考上大學，每年會給1萬元當作註冊費，過年也會包紅包。

何為豬肉脯呢？其實豬肉脯算是一款特色美食，不僅僅豬肉脯十分美味，而且豬肉絲推薦的製作原材料也十分講究，所以豬肉脯的價值還是蠻高的，而且豬肉脯在市面上的售價也是不便宜。豬肉脯是豬肉經醃製、烘烤的片狀肉製品。因為便於攜帶，加上口感十分好，豬肉脯口感豐富，鹹中微甜，芳香濃郁，餘味無窮。不少吃貨甚至成為豬肉脯的“中毒者”，那豬肉脯怎麼吃才更加美味呢？其實豬肉脯的吃法十分簡單，直接吃就行了，也不需要再額外做什麼事，有時候豬肉脯也可以被當成配菜，也可以用來配飯配粥，只是鑑於豬肉脯的特殊性，豬肉脯很少會被用於美食烹飪中。很多人是豬肉脯的愛好者，而豬肉脯美味好吃似乎也成為眾所周知的事情，那究竟那個牌子的豬肉脯更加好吃呢？豬肉脯因為是選用新鮮豬肉後腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料，剖成薄片製成的。豬肉脯的生產過程也是很嚴格很複雜，只是在如此講究的工序之下，豬肉脯也確實很美味，外表呈紅色本就讓人很是有食慾，加上豬肉脯還是鹹中帶甜，如此特殊的味覺感受，也真是虜獲不少吃貨心。

家中的兄弟姊妹都有默默行善，陳秀燕也透露豬肉乾禮盒，其實這種觀念是源自於母親，她回想起當年，大弟因病過世，家裡很窮，多虧全校發起樂捐度過難關，也讓陳母有感而發，告訴孩子們未來要回饋社會，少吃一口也能幫助別人。

「而且我們付出就是很快樂啊！很有福報！」陳秀燕說，付出愛心不但快樂，同時也帶來福氣，透露她幾年前罹患肺腺癌，但治療後也幾乎沒事了。過去從事保險業跑來跑去，遇上幾次車禍，也都逢凶化吉。陳秀燕也希望，未來要繼續幫助更多人，繼承母志，把愛傳下去。