【自助旅行訂房】北京欣燕都連鎖酒店（大柵欄店） - 北京 旅遊資訊
2018/12/23 16:56
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
香菇水竟有大用途！日醫：溶出精華控血壓又抗癌
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【早安健康／張承宇報導】香菇不管在市場、超市，甚至是便利商店都能買到，堪稱最常見的食用菇類，不管油炸、炒菜、煮湯，都能見到它的身影。而我們往往因為習慣了它的存在，就忽略了它的好，沒想到香菇的健康功效竟然那麼多！日本醫師強力推薦香菇水，不但能降血壓、提高免疫力，竟然還能抗癌！
美味香菇好處多，控制血壓又抗癌
日本安方Clinic診所院長蔵方宏昌指出，香菇富含D-香菇嘌呤、β葡聚醣、香菇多醣、維生素B2、維生素D、膳食纖維等。其中D-香菇嘌呤可以幫助調控膽固醇，能抑制體內壞膽固醇LDL，並同時增加好膽固醇HDL，達到防止動脈硬化、抑制血壓上升的效果。
β葡聚醣是香菇類、酵母類的常見成分，可以提高免疫力，香菇中富含的香菇多醣，就是β葡聚醣的其中一種，能夠透過活化淋巴細胞、增強免疫力，達到抗腫瘤、預防改善癌症的效果。而膳食纖維除了可以預防改善便秘，也有防癌效果，日本國立癌研究中心資料指出，膳食纖維攝取過少的人，可能會使罹患大腸癌風險提高。
日本外科醫師狹間研至也表示，近年研究指出，癌症患者體內的「免疫抑制細胞」較一般人多，這種細胞如果過多，會讓人體能夠對抗癌症的免疫細胞無法發揮功用。而香菇的菌絲體，被認為可能能夠抑制體內的「免疫抑制細胞」，使對抗癌症的能力更強，進而達到預防癌症的效果。
另外，維生素B2能維持皮膚、黏膜的健康，是人體造血功能中不可或缺的營養素；維生素D則是能幫助維持骨質健康、具備預防改善骨質疏鬆的效果，不少年紀增長引起的膝痛、關節痛等，就可能和缺乏維生素D有關。
這樣做輕鬆攝取香菇營養素
蔵方宏昌推薦將乾香菇泡水使用，因為香菇中的營養素，除了維生素D以外都屬於水溶性，更能從乾香菇中釋放出來，讓人更容易攝取到這些營養素。而且，乾香菇10g的營養價值大概等於新鮮香菇100g，又方便保存，是最好的選擇。蔵方宏昌建議，做好香菇水後放入冰箱冷凍，大概可以保存1個月。
材料
乾香菇大約5～6朵。
開水500～600ml。
做法
- 先將香菇用清水沖洗乾淨，泡在水中10分鐘後將水倒掉，讓苦味、澀味被去除。
- 香菇裝入容器中泡開水，放冰箱冷藏1個晚上。
- 將香菇水倒到製冰盒裡面製冰，結凍後可移至夾鏈袋裡面方便保存。
使用方法
- 香菇水可以加入味噌湯或是其他湯品裡面增添風味。
- 香菇可以用來做料理，煮火鍋或是做茶碗蒸都很美味。
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苗條女14天沒排便 腹凸如臨盆竟已癌末
: 很多人飽受便祕之苦，台中市一名40歲粉領族幾乎每天都喝珍珠奶茶配炸雞排，3到5天才排便一次，也不會痛，習以為常，她沒有運動習慣，身材保持苗條，朋友都嘖嘖稱奇，直到今年6月，因二周未排便，直到腹部隆起如臨盆，出現腹脹、腹痛掛急診，確診為癌末，接受手術切除、化療，她術後還詢問醫師「還能喝珍奶、吃雞排嗎？」
很多民眾有疑惑「多久排便一次算正常？」中山醫學大學附設醫院大腸肛門外科醫師許倍豪說，有的人1天3次、有人1、2天才1次，原則上要規律，若排便習慣改變，或有便祕困擾者，超過3天仍無法排便，應就醫檢查，在排除嚴重大腸直腸疾病後，可透過生活型態改變、服藥等方式治療。
亞洲大學附屬醫院大腸直腸外科主治醫師林敬淳說，大腸癌好發年齡為50歲到60歲，危險因子還包括家族史，以及飲食西化等因素，由於初期症狀不明顯，甚至沒感覺，易與痔瘡發作、腸胃炎、便秘混淆而忽略，一旦出現食慾不振、貧血、腹痛腹脹，便血等，往往都是晚期，預後狀況不佳。
許倍豪旅館便宜預訂說明，這名粉領族長期喝珍珠奶茶配炸雞排，不太吃蔬菜，也沒有運動習慣，但因沒變胖，也沒有高血壓等三高問題，加上沒有家族史，3到5天排便也「順順的」、不會痛，不以為意，但今年6月，她肚子變大，剛開始以為吃多了變胖、變鼓鼓的，直到出現腹痛才掛急診。
許倍豪建議，預防腸癌要少吃牛羊豬肉、加工肉品，多蔬果，飲食均衡，養成運動習慣，戒菸，發現大便習慣改變、血便、長期便秘或大便變細等異狀，應旅遊資訊儘快檢查，50歲以上及有家族史的民眾應定期做糞便潛血檢查或大腸鏡檢查。
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