【馗佑鹽燈觀光工廠】：玫瑰鹽磚的應用-鹽磚入菜
2016/02/23 10:33
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北歐菜主題餐廳SALT RECIPES主打挪威、瑞典菜，食材多是海產。
它的招牌菜鹽磚芬蘭士多啤梨莎莎配帶子，把原塊喜馬拉雅粉紅岩鹽加熱，藉熱力把帶子表面煎香，煮法與日式鹽板燒烤類似。
天然鹹味為海鮮提鮮，再配以入口酸甜清新的芬蘭士多啤梨莎莎醬汁，令帶子的海鮮味一再躍升。
上菜時以一整塊4cm厚的粉紅色喜馬拉雅岩鹽磚作碟，帶子隔着小菠菜放在鹽磚上上菜，天然鹹味為海鮮提鮮，非常搶眼。
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馗佑國際貿易有限公司(鹽燈能量館)
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