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菜園裡的菇菇們-9(毛木耳)
2022/07/01 19:46
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2022/7/1 12:53AM(五)36度C(晴)

  經常吃木耳,但野生的木耳能吃嗎?遇見了敢吃嗎?

  首次見到野生木耳,是在校園的被砍的樹頭上發現的,陰暗的小樹林,雨後偶爾有,但我並未仔細觀察,就彷彿他與我只是偶然相遇罷了!我未曾費神去了解木耳的生命歷程。

  後來多次見到野生的木耳長在枯木上,也未曾明瞭。

  進入菇菇社團,除了一解菇謎之外,「可不可吃」成了某些重要成分。「是不是病害」也是關心重點。

  為什麼有些枯木會長木耳,有些不會?世界上所有的木耳都可以吃嗎?各種好奇紛然雜沓。

  養殖木耳,就像是種菜一樣,木耳真菌是千挑萬選,夠大夠肥易生易養會成為主流。

  我的田區二和三,都有野生木耳的蹤跡,所以開始追蹤他們的生長基質,生長環境,生長週期,氣候條件。

  種菜到養菇菇? 不,純粹觀察野生木耳的生命歷程。偶爾遇到夠大乾淨的木耳,當然是採收回家,加菜。


(九)毛木耳


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