2021/11/4 11:59am(四)

　　種艾草的原因。

　　我的父親很久以前取得的苗，很久很久以前，艾草一直都存在於我家的菜園裡，只是它就是不顯眼的存在。沒有刻意養，也沒有採收，就是活著。

　　現在它依然是母親的眼中釘，它的存在就像是雜草，佔領了蔬菜活著的空間，吸取了蔬菜們的養分。有句話說：「豬不肥，肥到狗。」種菜的人不歡迎草的存在。這是母親心理的不變真理。草和菜勢不兩立。

　　直到最近這幾年，艾草和香茅才成為大量種植的作物，它們是成品，可供食用，可以銷售。而不再是田裡的不顯眼存在，沒有收益價值。

　　艾草和香茅對外來勢力是很棒的食用作物，但對於習慣依賴西醫的台灣來而言，這些中草藥能當菜吃嗎？會吃嗎？推廣上一直是問題。

　　即便是這幾年經常種，自家吃或是市場買賣，都是推廣難度甚高。而銷售量會低的原因，在於它好種，壽命長。會吃的，喜歡吃的，大部分都會自己種，尤其盆栽養的比地裡種的漂亮。

　　本地外國勞工甚多，而他們大部分的食材必須外購，所以要自己喜歡吃的自己種，必須先有地，而且必須居住夠久，所以香茅、艾草、魚腥草、小葉空心菜，可以說是因為有外國勞工，才得以存活的作物。

　　要說我喜歡本地人還是外地人？哈！自己猜。

　　本地人，同業相爭。但從另一個角度看，卻是合作關係，因為蔬菜不單只有一種，每塊地的屬性不同，每個農夫的專業不同，能夠各盡其能，而不是互相競逐，就是好的發展。