脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新莊有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS八德脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS屏東有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS新北有利脆皮豬推薦評價

窗外，已滿是醉人的綠，像新生的孩子，嫩嫩的，帶著勃勃生機，還來不及卸下冬季沉悶的心思，腳步已被匆匆帶進春天，山坡上的野花并不因為無名而自覺渺小，它們默默地，卻是熱烈地開放自己，為春天奉獻自己的“美麗”桃樹、杏樹、梨樹，你不讓我，我不讓你，都開滿了枝干，絢爛的像一道彩紅，風里帶來些新翻的泥土的氣息，混著青草味，還有各種花的香，都在微微潤濕的空氣里醞釀，美麗的春！環境能夠洗滌因生活帶來的煩惱，使我們感覺到心靈的歸屬，日子淡了，便如清泉流逝；若是匆忙，希望的風吹拂往日的憂傷與狂躁。花叢爛漫，春日浪漫下的江河，波瀾復制著濤聲，每一個人，應該學會的是理解和真實，比如風雨中的唯美，春天，萬物蘇醒的精靈，它以獨有的風姿，天地為紙張，“揮毫成風”“潑墨為雨”春天必然曾經是這樣的：從綠意內斂的山頭，一把雪再也撐不住了，噗嗤的一聲，將冷臉笑成花面，一首澌澌然的歌便從云端唱到山路，從山路唱到低低的荒村，唱入籬落，唱入軟溶溶的春泥，軟如一床新翻的棉被的春泥，春光照在陽臺上，搬一把椅子坐在陽臺上看書，暖暖的陽光，愉快的心情，喜歡春天的晚上，一個人在月光下散步，月色如水，灑在心的深處；喜歡春天的，早晨，春晨的空氣像過濾過似的，異常清新，喜歡春天的中午，太陽明晃晃的，喜歡春天的山脈，連綿不斷的群山披上了綠裝，起伏的丘陵像一條臥龍，隱約可見一片片彩霞般的小花點綴在綠色的“臥龍”身上，給“臥龍”增色添彩；喜歡春天的田野，麥苗青青像綠毯，油菜花開得黃黃的，艷艷的，散發出陣陣醉人的馨香；喜歡春天的小河，冰封了一冬的小河發出了“嘩嘩”的流水聲，像一曲美妙動聽的音樂；喜歡春風，是春風喚醒了萬物讓一切顯得那么和諧、那么安逸；麥苗、在春雨的沐浴下快樂的成長著，雨絲淋濕了花草樹木，給了植物充足的水分，春綠了神州，春雨無聲潤物，鳥語花香，萬物竟自由，可以穿花花綠綠的春衫，薄衣，輕裝上陣，風也輕了，人舒展起來，“肉體”筋骨和心情都舒展起來，我愛聽春雨的腳步聲， 析瀝瀝，析瀝瀝，，真美啊!天氣驅寒變暖，無論是鬧市還是山鄉，春意融融、生機勃發。可謂：春風吹綠池邊草，嫩芽掛枝點樹梢。春雨正邁著柔軟的腳步，輕輕地向人間走來了。它的腳步聲是那么的細，那么的動聽，似乎不愿嚇跑池塘里的魚蝦，不敢驚動甜夢中的嬰兒，就這樣伴著輕輕的雷聲，那是春雨的歡笑，慢慢地走著“叮冬叮冬”，那是春雨問候大地的聲音，敲出動聽的韻律，令人無比陶醉，春天的顏色真是五彩繽紛，太陽是紅燦燦的，天空是湛藍的，樹梢是嫩綠的，迎春花是嬌黃，難怪詩人愛吟詠春天，畫家愛描繪春天，因為春天是世界一切美的融合，一切色彩的總會。在渾然不覺中，我被春的朝氣所感染，化為了一陣風，吹過高山與原野，將春的美麗盡收眼底，不由感慨春天的無窮魅力，春水無風無浪春天半雨半晴，雨聲漸漸的住了,窗簾后隱隱的透進清光來.推開窗戶一看,呀!涼云散了,樹葉上的殘滴,映著月兒,好似螢光千點,閃閃爍爍的動著.真沒想到若雨孤燈之后,會有這么一幅清美的圖畫!深春，天在昏昏沉睡后悄蘇醒，蘇醒后，我漫步來道一處廟寺，撲面而來的風塵里,帶著一股清氣，映入眼簾的是幾百棵杏樹，枝頭已盡是殘花敗蕊；向陽的山谷之中,還有幾株盛開的桃花,不是那滿樹濃紅、花蕊相間的情態有一種落紅萬點愁如海，春來蕭索如期，其實大不必去惹那如海的愁緒，看得恰到好處,知融化在春的調和里， 不是春天亦見花 剪剪輕風陣陣寒 散亂空中千片雪 縱逢晴景看如煙 蒙籠物上一重紗 蕭蕭風月一塵紅。 >>>更多美文：春天散文

“春盡梅花看竹來。”每當此時，我的思緒憶起了在桂北的一個小山村看竹的情景。有一年，我下鄉住在鄧大伯家，這里滿山遍野都是竹林，春風吹拂，竹林搖曳，像是綠色的波浪隨風起伏，或高或矮，風姿各異。 鄧大伯家屋前有一塊空地，房前屋后，翠竹環繞。春雨霏霏時節，我目睹了如“雨后春筍”般的心境。清晨，只看到空地上有幾處泥土悄悄松動，第二日尖尖的竹筍就突然破土而出，不幾日一支支茁壯的新竹，拔地而起，高高地向上伸挺，我仿佛聽到新竹拔節生長的聲音。細看那層層的竹節處，脫了筍衣的竹，青翠欲滴，不由你不感到一股強勁的活力。雖過數年，記憶仍在我心中揮之不去。 古往今來，頌竹子的詩詞不少。自《詩經》唱出“綠竹猗猗”“綠竹青青”“綠竹如簀”以來，國人對竹特別青睞。可謂愛竹蔥翠，愛竹清幽，愛竹高節，甚是敬佩。“寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹使人俗。”道破了蘇東坡喜好竹子的心態，更使國人“見竹如見公”“一節不肯曲”，令人刻骨銘心。還有那“竹葉青青不肯黃，枝條楚楚耐嚴霜。昭蘇萬物春風里，更有筍尖出土忙”，這是董必武同志的贊美竹詩句。詩人描繪了竹子四季蔥綠的英姿和傲霜斗雪的精神，使人受到鼓舞。只要我們以頑強拼搏、自強不息的精神，對待工作和生活，就會實現人生的夢想。 以竹比喻，深含寓意的詩詞不少。清代畫竹大師、詩人鄭板橋寫竹耐人尋味。“新竹高于舊竹枝，全憑老干為扶持。明年再有新生者，十丈龍孫繞鳳池。”此詩引申隱喻，升華擬人，充滿人生哲理，給人啟迪。我們的事業正是如此，有了這種精神，改革開放的步伐才能不斷推向前進，登上新臺階，實現中國夢。 關于竹，還有不少優美的神話故事。據說，黃帝曾命令一個叫伶倫的定音律。伶倫就從大夏之西、昆侖山麓取來竹子，斷面節間，長六寸九分吹之，恰是黃鐘宮調。從此，我們有了音樂，有了簫笛。更優美動人的是有關湘妃竹的傳說。據古籍載，舜帝南巡，死于蒼梧之野，葬于江南九嶷。二妃追來，哭得死去活來，淚珠灑上翠竹，留下斑斑淚痕。難怪一代詩擘毛澤東同志吟詠：“九嶷山上白云飛，帝子乘風下翠微。斑竹一枝千滴淚，紅霞萬朵百重衣。” 觀竹，見竹思人，心生敬重。每當我在漓江岸行走時，在煙雨朦朧中，看到那婆娑起舞的竹影，不由想起敬愛的周恩來總理。原先兩岸沒有這樣的鳳尾竹。上個世紀五十年代周恩來總理建議，在兩岸種鳳尾竹。如今，這個種竹的建議為漓江綠色添上了神來之筆。為此，我情不自禁地想起了詩人管樺曾為周總理事跡展覽館巨幅青竹的題詩：“根扎千尺土，葉上蒼梧云，平生近紅日，蕭蕭金石聲。”這竹表達出總理同人民的深情厚誼，這竹描繪出總理頂天立地的崇高形象。至今，翠竹的高尚氣節和精神，已成了人們的學習典范。 >>>更多美文：心情隨筆

近期，因事到北海，順便去觀賞了紅樹林。 車輛沿著彎彎曲曲的海岸線行駛，轉過一道彎，一片翠綠映入眼簾，與遠處湛藍的大海形成明顯的色差，紅樹林到了！ 大自然真是神奇，咸澀的海水里竟能長出如此碧翠的灌木叢，郁郁蔥蔥，生機勃勃，鮮潤醉人。紅樹的樹干深深地浸泡在海水之中，樹冠似飄浮在海面上，枝條虬曲，葉繁蔥翠，讓你頃刻忘記了這是在大海之上，仿佛置身于草甸之中。 看到這滿眼的綠色，心中納悶，紅樹枝干灰土，葉繁潤翠，沒看到哪兒是紅色的，難道季節不對？導游的一席話才解開了心中的疑團。原來紅樹不是因為枝葉艷紅而稱其為紅樹林，是因為樹中含有一種“單寧酸”，砍伐剝皮后，樹干會氧化變紅，故稱“紅樹”。更令人驚奇的是，紅樹還是一種“胎生”樹，紅樹的果實成熟后，并不落地發芽，而是在母樹上繼續汲取大樹的養分，長成幼苗，帶著小枝葉吹落海灘，扎根發芽，長大成樹，這種特殊的繁殖方式就像哺乳動物懷胎生小孩一樣，所以很多人把紅樹稱為“會生小孩的樹”。 長見識了！謝謝紅樹林，你不但給我帶來感官的愉悅，還讓我增加了學識。 >>>更多美文：原創散文

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