g21、 澳洲胡桃 Macadamia integrifolia
2010/06/23 16:32
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、 澳洲胡桃 Macadamia integrifolia
 Sampl Fruit Trees Area 果樹標本園 ↓ ↓ 士林官邸 Shihlin residence 23/06/2010年  01  02  03 04 05 06 (1) 中文名稱： 澳洲胡桃 (2) 英文名稱： Macadamia integrifolia (3) 學名： Macadamia integrifolia (4) 科名： 山龍眼科 ， 澳洲胡桃為常綠大喬木 (5) 別名： 澳洲核桃、 澳洲棗。 (6) 原產地： 澳洲，引進台灣近百年，澳洲胡桃的種仁號稱是世界上最美味的堅果，由於澳洲胡桃為淺根植物，難以適應台灣風大雨急的氣候，因此未能成為經濟果樹。 (7) 分佈： 各地零星栽培作水果蜜餞或作觀賞樹栽培。 (8) 用途： 1.食用：果可供生食，亦可供做蜜餞的原料果實除鮮食外，還可製作果汁、果醬、果脯、鹽漬餘甘、糖漬餘甘和糖水罐頭等多種風味各異的食品。 2.木材用途：木材赤紅色，材質緻密堅重耐腐蝕有彈性，可作家具。 (9) 莖： to look for。  (10) 葉： to look for。  (11) 花： 澳洲胡桃-乳白色的果仁，風味獨特，質地細膩，清脆可口， 香氣濃郁,誘人的奶香味,當果仁放到口中，輕輕一咬，香脆可口，滑嫩香酥， 一股奶香，油油的感覺，真的是堅果界中最好吃的東西了。 三月是澳洲胡桃開花時期,花開很多但結果卻不很理想,最好種植兩棵以上增加授粉機會~       (15) 拍攝地點：士林官邸 Shihlin residence 23/06/2010，時間追踪紀錄， 果樹標本園。 |
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