腎結石飲食注意事項

蕭千祐 ( 台北醫學院保健營養研究所畢業, 現任 長庚護理專科學校護理科營養學專任講師)

腎臟結石有好幾種，其中常見腎結石大部份以鈣鹽的成分為主，此症復發的   機率很高，所以常常治療痊癒後，會再發病回診。為減少復發的機率，因此   飲食的控制格外重要。在飲食上的照顧需注意以下幾點：

    1.  增加鈣的攝取量：很多人會有疑問，為何結石裡都是鈣鹽反而要多吃鈣？ 因為根據研究顯示，足夠的鈣質會和草酸結合，而由糞便排出，因而減少鈣質被腸道吸收，當然就會減少結石產生的機會。因此多喝牛奶並不會因此增加結石，反而有助於減少結石的機率。

    2.  減少草酸的攝取：菠菜、茶葉等含草酸較多的食物要減少食用。 

    3.  減少鈉攝取：飲食要清淡，罐頭和加工食品盡量減少食用。

        多吃含鉀的食 物，如香蕉等食物。

    4.  減少肉類的攝取：減少動物性蛋白質的攝取，可降低形成結石的機會。

    5.  多喝水多運動：多喝水可使尿中的鹽類代謝加快，所以每天至少喝3000 C.C的水。

        多運動可減少骨鈣流失，進而減少結石的產生。