台灣一年四季都容易誘發濕疹，患者通常會有紅腫、水泡、乾癢等症狀，且會反覆發作，讓人不堪其擾，到底吃什麼可以改善濕疹呢？專研養生食療的香港導演嚴浩，在與讀者長期互動分享食療偏方時，提出了一個治療濕疹的偏方：生馬鈴薯汁。不過，中醫師表示，喝生馬鈴薯汁治療濕疹，在醫學上是沒有根據的，建議改喝薏仁湯。

　　濕疹的型態，包括汗皰疹、異位性皮膚炎、富貴手、或因過敏誘發的皮膚丘疹等，病症型態極為複雜，尤以夏季濕熱氣候為好發季節，不過冬季人體血液循環較不佳，造成皮膚乾癢、免疫力下降，許多患者也常在此時發作濕疹。

　　【濕疹偏方／喝生馬鈴薯汁】

　　香港導演嚴浩在所著的《嚴選秘方》一書提到，有讀者喝了他推薦的生馬鈴薯汁，喝了3個禮拜就開始見效，原本打針沒好的地方已經復原，且手指的水泡、紅腫痛的濕疹病情也逐漸控制。

　　嚴浩導演還透露，馬鈴薯汁一打好就要馬上喝，杯底的渣與白泡不要飲用，假使不小心喝到不新鮮的馬鈴薯汁，喉嚨就會出現疼痛感，因此要特別注意馬鈴薯的新鮮程度。此外，如果馬鈴薯已發芽，就絕對不能食用，以免產生的毒素傷害人體免疫系統。

　　中醫師：改善濕疹喝薏仁湯更佳

　　對此，中醫師陳潮宗表示，喝生馬鈴薯汁治療濕疹，在醫學上是沒有經過研究考證的說法，純屬偏方，實際成效因人而異。

　　中醫理論認為，個人體質氣血虛弱、外在環境氣候刺激、飲食習慣不良、喜歡吃甜膩或油炸等食物，容易導致脾胃損傷，都可能是誘發濕疹的原因，最好的治療方法，還需視個人病灶表現做不同的體質調理。