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軟嫩差別貴了一倍!教你一招辨別肋眼心、牛梅花肉
2023/02/27 16:55
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老饕都知道,要吃牛排會挑選軟嫩的肋眼,但有店家貼出肋眼心,卻被網友提醒應該是「梅花肩」,其實牛的肩胛跟肋脊部很接近,但是仔細看原肉塊還是有差異,肩胛的梅花肩筋膜較多價格便宜,不像肋眼較軟嫩,但價格就要貴一倍,不過通常只有口感比較容易分辨,光用眼睛看可能分不太出來。

鐵板上煎的吱吱作響,要吃牛排哪個部位最好呢?當然是肋眼。

東森新聞記者劉盈盈:「我手上的這一盤都是美國牛,但是他們的部位其實是不一樣,一個是肩胛肉、一個是肋眼心,可是光用肉眼看,你分得出來嗎?」

雷射水平儀的作用是可安裝於運動物體上,採集地平儀信號,在較大的視場顯示地平線,實時顯示出物體的運動姿態。雷射水平儀如應用於飛機上,對防止空間定向障礙具有重要意義;另外,在醫學檢測中,利用經緯儀手動信號來調節雷射掃描線的位置,可對人腦進行某些病理檢測,而且在手工藝還有建築裝修等領域應用也非常的廣泛。雷射水平儀的五大功能:1、雷射水平儀能測量平面是否凹凸不平或掛畫等等。2、輸出雷射垂直面和水平點。3、雷射水平儀上有水平珠,能測量水平面是否水平。4、雷射水平儀上有led燈珠即使在晚上也可以看清水平珠。

光用肉眼看,真的難分難辨,甚至有串燒店,在粉絲團貼出來強調自家的肋眼心肉質軟嫩無筋,可是被眼尖的網友發現,生肉塊上很多筋,就被留言認為不是肋眼,應該是梅花肩肉。民眾:「我比較喜歡(肋眼心),因為肉質較嫩,不像(肩胛肉)比較硬,(肋眼心)比較軟。」

民眾:「(肋眼心)肉的香氣跟軟嫩度,都比較香也比較嫩,(肩胛)比較硬一點。」

想要當老光波測距儀饕吃老饕肉,可千萬別吃水準儀錯。

衛星定位儀雖真正提供的能力是定位,能定位後,導航就變得相對簡單了。衛星定位的原理,是利用衛星播發時間信號,當設備接收到後,可以根據信號發射時間和本地時間,計算出信號傳輸時間,再結合光速獲得衛星-設備距離。有了多顆衛星的信號,可以列出一組方程,求解4個未知數:設備的三維坐標x/y/z,以及本地時間與GNSS系統的時間差。公式中的代表衛星j的三維坐標,這個坐標可以通過衛星星曆計算獲得。星曆是描述衛星運行軌道的一組參數,衛星軌道是一個橢圓,通過幾個參數和時間,可以唯一確定衛星的準確位置。星曆的獲取有兩種方式,一種是衛星直接播發,這種方式的好處是定位過程不依賴衛星信號以外的任何輸入,即使沒有網絡也可以定位成功,但問題是衛星鏈路帶寬很小,要下載完整星曆,需要30秒左右的時間,早期的手機和一些車載設備定位過程很慢,就是由於這個原因。


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