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中秋節倒數，不少人開始準備烤肉材料，有業者就看準現代人講求便利性，擺脫傳統式烤肉架和炭火的麻煩，推出三格式火烤兩用盤，量販店也祭出插電式多功能烤器，就連網購業者也搶攻這一波商機，推出韓國風的6格式烤盤，成為市場新寵。 中秋烤肉擺脫傳統網條狀，更吹起韓國風，6格式烤盤煎魚烤肉都OK，側邊圓弧也能烘蛋，食材不侷限，只要有瓦斯爐到哪都能烤，業者表示比起傳統烤肉架，多功能烤盤業績增加至少4倍。 〔記者林欣若／台北報導〕烤肉醬你最愛哪一味？大潤發調查發現，調味醬料向來都是每年民眾口味變化的風向球，除傳統台式燒烤醬之外，大潤發今年進口醬料以韓國、美國為大宗，烤肉醬掀起美韓大戰。中秋烤肉食材準備 若是喜歡美式野味的民眾，建議可選則美國Maull's純正燒烤醬。（大潤發提供） 美國「Blackberry Patch橘子莎莎醬」以酸甜的滋味取勝，搭配烤肉十分爽口，還有美國「Maull's純正燒烤醬」，則是美國風行近百年的秘製配方滋味，是喜歡美式野味的採購首選。若是喜歡吃辣，大潤發建議，可選擇「韓式辣椒粉、韓國SAJO辣味排骨醬」，來自高麗的勁辣滋味適合喜歡重口味的顧客。 大潤發即日起到10月10日推出120樣BBQ生鮮最低7折促銷，圖為挪威空運冰鮮鮭魚切片，每100公克特價53元。（大潤發提供） 大潤發同時也觀察到，由於現代人越來越重視飲食低油、低脂，中秋烤肉食材準備選購BBQ食材時，逐年增加了包含生菜，以及魚漿串燒、年糕、棉花糖等周邊食材的購買量，過去兩年賣場的相關品項數量已成長30%，同時產地也有國際化的趨勢，例如韓國產的年糕片及泡菜、美國產的棉花糖及羅美心蔬菜，還有泰國的玉米筍等，都是中秋節檔期的熱銷商品，也因此間接帶動相關食材業績，連續兩年成長約6%左右。 網購平台公關王佩琦：「買個烤盤式的，不論是在室內可以使用、室外可以使用，就是變成居家烤肉，變成生活新形態。」 小小一台看起來像是小烤箱，上層鐵板烤肉不夠用，底層另有玄機抽出來，下層空間用來烤海鮮等久煮食材，看準中秋烤肉食材琳瑯滿目，多功能的烤盤成市場新寵，業績成長約2-3成。中秋烤肉食材準備 格式兩用盤，講求不沾鍋之外，邊烤肉還能煮火鍋，成為最大賣點，另外這款用紙、竹子和火山岩做成的烤肉架更吸睛，號稱全天然材質可生物分解，生火到開烤只要5分鐘，可烤1-2小時，適合在山裡或是露營時，享受烤肉樂趣不怕留下垃圾。 民眾：「下一次不能重覆再使用，而且插電式的比較方便。」 民眾：「功能式應該比較好，傳統式還要弄起火什麼對不對。」 瞄準現代人講求便利性，重視食材安全性，業者也耍花樣推出多功能式烤盤，也刷新民眾喜好。 量販店家電經理曹統凱：「現在烤肉喜歡提倡無煙式烤肉，所以說在中秋節的時候，多功能烤肉爐業績都爆增4-5倍。」 也有網購業者推出這款，賓士造型三