讓你"回味無窮"的浙江東陽童子尿煮雞蛋
2011/03/11 21:15
瀏覽709
迴響0
推薦0
引用0
浙江東陽每年三月便有用“童子尿”煮雞蛋的傳統,童子蛋被入選了東陽市非物質文化遺產。 當地的小學也專門用塑料桶來收集小學生的尿液。

3月9日,浙江東陽,人們正忙著煮蛋。 每年三月,東陽街頭經常可以看到用石塊或者磚頭搭一個臨時的小灶台,上面放一隻大鐵鍋,裡面放著滿滿一鍋雞蛋,鍋裡頭的“水”看上去黃黃的,上面還浮著些許泡沫,百米之外都能聞到煮雞蛋的味道。![]()

事實上,童子蛋就是用童子尿煮的雞蛋,一到春天賣童子蛋的小攤遍布東陽大街小巷。一塊五一只的童子蛋貴過普通的茶葉蛋,童子蛋被入選了東陽市非物質文化遺產。童子蛋首次煮開後,要把雞蛋全部拿出來,把蛋殼敲裂,再放進去煮。過段時間,再把上下的雞蛋換個位置,加入新鮮的童子尿。這樣反覆,用不同的火,整整煮上一天一夜。

在不少東陽人眼裡,用童子尿烹煮的蛋,是春季進補的不二之選。賣童子蛋的也總會告訴你,吃了童子蛋,春天不會犯困,夏天不會中暑。

在東陽市區一所小學,課間一堆小男孩擠在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。教室門口放著這種接尿的桶,學生們老早對此見怪不怪,男生們想小便的時候,便會把教室外的塑料桶當尿桶。學校的老師,也默許了這樣的行為,他們還會經常提醒孩子們在感冒生病期間不能往塑料桶裡尿尿。

那些賣童子蛋的攤販或者是要自己煮童子蛋的人家,會提著塑料桶到各小學去收童子尿,當地人說小孩子超過10歲尿就不能用了。
你可能會有興趣的文章:
限會員,要發表迴響,請先登入


