錄 清潔保養 食材異常處理記錄表 食材/商品名稱 狀況 備註 餐廳/福利社基本資料表 NO. 員工姓名 證照名稱 備註 工作內容 / / 餐飲廠商：

[首頁][營養衛生教育(一)][庫房設備] 庫房設備與物資存放妥適、排列整齊離地擺放且標示清楚，並設溫溼度檢控設施及作記錄（溫度攝氏20-25度，濕度50-60％） 冷凍冷藏室溫度檢查紀錄表(101/9~102/3)、 庫房溫溼度檢查紀錄表(100/8~101/3)

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