脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS屏東有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS永和有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS萬華有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS楊梅脆皮豬腳推薦評價

月亮上有個渡頭 送走遠方的自由 幻想著去海的深處遨游 去夢的故鄉走一走 小時候的記憶 在漸行漸遠中回首 茫茫的人海中 誰是我的溫柔？ >>>更多美文：自創詩

時值中秋，天高云淡。吃罷早飯，我跟老伴相約成行，驅車趕往齊陵劉營。 劉營位于齊陵街道辦事處駐地東北四公里處。現有居民280余戶，是山東省唯一的蒙古族聚居村。據考，元世祖忽必烈統一中國后，派遣軍隊到中原各地駐防，有一名叫“五公”的蒙古軍鎮撫，系斡羅那歹氏人。李璮兵變，五公被俘誓死不屈。李璮因十分欣賞這位蒙古士兵的忠勇和氣節，將五公釋放。隨著元朝勢力強大，為充實駐中原各軍兵力，加強后勤補給，每軍撥賜草場7頃以飼馬練兵。當時蒙古軍隊允許資深的軍士在駐地擇偶，經人做媒，五公娶了家道殷實的白氏漢族姑娘為妻，婚后生有六子。世代繁衍，人口增多，原來的幾間茅舍演變為一個村落，即留下營。 五公后世子孫姓氏，前五世為蒙古姓氏，時為元朝中后期，至六世已是明朝初年，為避免遭受歧視與迫害，遂以留下營的“留”字諧音改姓“劉”，這便有了“劉家營”劉營一說…… 我對劉營前世今生的了解，源自于已逝文友劉玉德生前撰寫的報告文學《斡羅那歹的后裔們》。而我這次同老伴兒出發劉營，正是為了去玉德家走訪探望。 劉玉德1954年生人，說來僅小我一歲。劉玉德22歲開始任劉營村黨支部書記，1988年開始文學創作。工作之余撰寫了大量的小說、詩歌、報告文學等文學作品。當時其作品在淄博市頗有影響。1993年，干了近18年村支書的劉玉德被臨淄區委宣傳部招聘為新聞科副科長，我作為分管新聞的副部長，與劉玉德開始了為期兩年多的共同生活。在此期間，劉玉德撰寫的通訊、特寫，陸續發表在《光明日報》《人民日報》等各級報刊，為宣傳臨淄，尤其是宣傳齊文化做出了突出貢獻。1995年由區政府特批，劉玉德在區電影公司正式辦理招工手續，擔任公司副經理。1996年聘干，借調區文化旅游局從事文秘工作，后任辦公室主任。1995年我離開區委宣傳部到區政府辦公室任副主任、主任科員，1997年底調往區文化旅游局任職，就這樣合而又分，分而又合，我跟玉德又共事了。從這些過程來看，正是人們所說的“緣分”。 劉玉德的長篇處女作《古都槍聲》是一部全面地、真實地再現臨淄地區抗戰史的長篇小說，其特點是結構嚴謹，脈絡發展清晰，語言凝練樸實，情節跌宕曲折。值得一提的是，當小說寫至16萬字時，玉德因勞累過度，病情復發，不得不放棄創作，住院治療。出院后，他一邊打針吃藥，一邊夜以繼日地進行創作，前后歷時八個月，終于將這部24萬字的書稿完成。這部長篇處女作可以說是他心血的結晶。 從玉德生前的臉色看，黃里泛青，明顯帶有病色。除了局里統一查體，我曾不止一次勸他去醫院檢查，他不以為然，說得多了，玉德還是那句話：“能干就干，倒下就算，本人感覺還可以！”就這樣，除了忙局里日常工作，靠個人的拼搏和積累，又于2000年12月，出版了18萬字的文集《古都星河吟》。這種身體狀況，這種工作量，3年之內兩部著作，真可謂超常發揮！ 2001年秋，玉德再次住進醫院。我在醫院見到主治大夫和值班醫生的時候，他們告訴我，玉德的病非常嚴重，說不行就不行，家里和單位都應該有個準備。聽罷，我腦袋即刻發暈，但仍存有一絲幻想。然而，現實是不可替代的。2001年10月22日，玉德走完了自己47歲的人生歷程，永遠地離開了我們…… 劉玉德離世后的第三個年頭，我曾約區文化旅游局的幾個同事去他所在的村后墓地看望過一次。墳頭累累，擁擠不堪；斜陽枯草，滿目凄涼。見狀，歷歷往事浮現腦際，真正感悟到了“好好活著，珍惜當下”的重要。令人欣喜的是，玉德的獨生兒子劉文大學畢業后參加工作，早已完婚并生有雙胞胎女兒，名喚子涵、靜怡。這我只是聽說，劉營之行，正是為了看看這一家老小究竟生活的怎樣？ 劉營的變化十分明顯。村頭路旁矗立著造型奇特、書有蒙漢兩種文字的標志碑。村內三條筆直的大街及南北通道全部硬化，并安裝了路燈。房屋成排成行、整齊劃一。玉德家的院子也不再逼仄寒磣，取而代之的是水泥地面、迎壁墻。玉德的妻子同兒子劉文，還有一對孫女兒熱情地迎接我倆。在寬敞明亮的北屋里，我們扯東道西，開始攀談。 通過閑聊得知，劉文現在一家私營企業上班，兒媳在超市做售貨員，家里的三畝地不再種大棚蔬菜，而只是種小麥、玉米。機械化程度越來越高，感覺不出有多累。玉德妻子眼下的主要職責是接送一對上幼兒園大班的孫女。 孫女子涵、靜怡不滿六歲，伶俐乖巧、活潑可愛，除了甜甜地喊爺爺奶奶，還用雙手把西瓜捧給我們，隨后又拿過裝垃圾的籃子，讓我們吐瓜子、放瓜皮……這是一個多么美好的家庭，遺憾的是玉德于15年前駕鶴西去。想到這里，除了發自內心的感慨，眼睛都有些濕潤了。 臨近中午，我和老伴兒謝絕了玉德一家的盛情挽留，原路返回辛店。我想：有往昔同玉德那段難以割舍的深情厚誼，劉營，我還會再來的！ >>>更多美文：心情隨筆

1 一是，保持樂觀。 生活過的是心情，人生活的是心態。人生寶貴，與其在繁雜瑣事上憂心過甚，不如善待自己放松生活。 有人說，“生活中的10%是由發生在你身上的事情組成，而另外的90%則是由你對所發生的事情如何反應所決定。” 遇到急事，先冷靜三分鐘，沖動時不要做任何決定；煩惱頗多時，先放過自己，不與生活較勁，也不跟自己較勁；保持正能量，別讓自己陷入負面情緒太久；記得常微笑，當你能夠笑對磨難，就已經成功了一半。 2 二是，堅持運動。 25歲之前，運動與不運動的差距或許沒那么明顯，但是過了25歲，運動帶來的改變是顯而易見的。 堅持運動，管理好身材，才能充實內心；保持身體健康，才能豐盈靈魂；每天早起半小時，用運動開啟一天，喚醒每一個細胞的活力；長期堅持鍛煉，從基礎運動開始，一次次突破自己，一次次挑戰極限。 制定一個小目標，每日練習打卡，做不了30個俯臥撐，那就先從1個開始。戒掉懶惰，在漫長的歲月里努力改變，讓每一刻都變得有所不同。 3 三是，永遠學習。 網上有人提問：“要如何強迫自己不斷學習提升？”有個高贊回答寫道：“看過更大的世界后就不再甘心留在原地，不甘心就是動力。” 讀書的意義大概就是用生活所感去讀書，用讀書所得去生活吧。 你多學一樣本事，就少說一句求人的話。而讀書，正是自我提升最快的方式。用刷社交軟件的時間去讀一本好書，長此以往堅持下去，永遠學習，才能讓精神永遠充實。 4 四是，永久善良。 聽過這樣一句話：“人貴在有德，方能行走天下。” 永遠保持善良之心，是難能可貴的品質。縱使人生坎坷多磨難，我們內心的真摯不可自減。當年老時回顧一生，會發現人生中所有的驚喜和好運其實都是平日里積累下的人品與善良。 心懷感恩，不忘生命中每一個幫助過我們的人；做人保持善良，做事才可能更加順利。 5 五是，活在當下。 羅曼·羅蘭有句話說得很精辟：這世界上只有一種英雄主義，那就是看清生活的真相之后，依然熱愛生活。 隨著年歲增長，我們會更加明白，身體健康勝過萬貫家財，心間安寧勝過未知快樂，家人平安勝過世間所有。當下的每一刻過好，就是彌足珍貴；身邊的每個人都在，就是莫大幸福。 擁有幸福感的人，大多都能做到不攀比，愛惜自己，珍惜家人；不過分在乎他人看法，時間都花在最重要的事情上；不為細枝末節之事鉆牛角尖，能認真完成自己想做的每一件小事；永遠懷著感恩的心，永遠向前，永遠年輕。 不論曾經歷多少遺憾、跨過多少難關，此刻就讓過去都翻篇吧，明天又會是新的征程。只要滿懷希望，就會所向披靡。愿接下來的每一天，都有驚喜在等你。 >>>更多美文：生活感悟

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踏青脆皮豬VS新竹有利脆皮豬推薦評價
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