2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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其他熱門新知01

二十出頭的貧窮，恰恰是你最好的增值期　　那天，跟朋友一起逛街，我提議結束后一起去吃烤肉，西西很開心地說好，小柒和阿鈺的反應卻很平淡。我以為她們有別的想法，就說：“如果你們不想吃烤肉，我們可以去吃別的，還是你們晚上有別的安排了？”　　小柒猶豫了一會兒說：“烤肉我們喜歡的呀，只是月底了，我跟阿鈺身上都沒什么錢了。”　　一般來說，上班族的月底都很窮，對于20出頭剛畢業參加工作的人來說，月底就更容易窮困潦倒了。小柒跟阿鈺，一個1993年出生的，一個1994年出生的，都是2015年的應屆畢業生；小柒月薪3000元，阿鈺稍微多一些，每個月3500元。在上海這座城市生活過的人都知道，一個月3000多元，真的就只夠吃飯，而且還要比較節省才行。　　后來我們一起去吃了經濟實惠的麻辣燙。小柒和阿鈺坐在店里感慨，工資好低啊，每個月錢都不夠花，又不好意思再伸手問家里要錢。每次去逛街挑衣服，再漂亮、再心動的衣服只要一看到價簽，就立刻打消念頭了，只能上某寶找同款。　　相對而言，我跟西西的經濟狀況要好一些。西西鼓勵她們，說剛畢業窮一點很正常，我們那個時候也很窮，可能比她們還要窮，但只要努力工作，漲工資是一件很順其自然的事情。　　2011年，是西西最窮的一年。那時，她在一家專門做車展的廣告公司當平面設計，合同上簽的是3000元，但事實上每個月到手就只有2000多元。每個月還要付400元的房租，住在格子鋪一樣的群租房里，全部的資產就只有一個24寸的行李箱。　　那一年，她吃得最多的是蘭州拉面、沙縣小吃和麻辣燙。早上就在便利店里買兩個包子、一杯豆漿。每天的午飯都控制在10元以內。晚上呢，不餓的話就盡量不吃東西，或者用黃瓜和西紅柿代替。　　那個時候，她最怕的就是動輒人均一兩百的同事聚餐，因為怕大家說自己不合群，起初還象征性地出現過一兩次，后面的每一次，她都找借口推掉了。　　但同樣是在那一年，她學會了很多省錢的秘籍，比如哪家超市的日用品折扣力度高，比如哪個牌子的化妝品會在什么時間段做促銷。買衣服從來都是反季節買，網上搜羅出了一批物美價廉的精品店鋪，家里有好多寶貝都是換購來的。　　也是在那一年，她的廚藝突飛猛進。原先在家里只會煮泡面和炒飯的那個西西，學會了炒菜和煲湯。因為平時都很節省，所以每個周末她會做一葷兩素，偶爾再煲一個湯，給自己補補身體。　　她心里很清楚，一旦生病，花出去的錢會更多，所以她會非常努力地扼殺生病、吃藥花冤枉錢的機會。她還開始鍛煉身體，每周抽出3天時間，去小區附近一所學校的操場上跑幾圈，周末不加班的話，就約朋友打羽毛球。　　今年是西西工作的第五個年頭，現在的她，可以輕松地參加朋友的聚會，因為無論什么樣的場合她都有埋單的底氣。可以在逛街買衣服的時候，更多關注衣服本身的材質、款式和上身效果，而不是價簽。可以住在交通便利、環境清幽的小區。家里的固定資產，也從來上海第一年的行李箱，變成了N個包包，N+1件衣服，還有一堆外文設計書。　　她說，其實她一直都很感謝那一段貧窮的日子。　　貧窮像是一個嚴苛又盡責的老師，推動自己不斷去學習各種各樣的生活技能，教會了她更好地生活和照顧自己。貧窮又像是一個市儈的影子，不斷用艱難處境冷嘲熱諷，使得她更賣力地工作，更拼命地賺錢。　　2015年，是我正式工作的第三年。三年前的夏天，剛到上海找工作時，我過的是寄宿生活，這周在表姐家住幾天，下周在朋友那擠幾天，如此反復。簽了勞動合同以后，住進了員工宿舍，不足5平方米的小隔間，里面只有一個上下鋪的床和一個非常小的床頭柜，唯一的一個衣柜還是我網上淘了材料自己動手做的。　　第二年，工資漲了一些，能出去租房子住了，就跟朋友合租了一間房，兩個人睡一張床。　　去年下半年，跳槽以后又換了新的住處。現在我的房間是一個20平方米左右的主臥，書桌、書架、衣柜、床等，該有的都有了，還有一個我很喜歡的飄窗，經常周末坐在那邊，看書、思考或發呆。最近有了新的計劃，打算把飄窗重新規劃下，開辟出一片空間種點花花草草。　　而這所有的改變，都是受了窮的刺激。記得有一次，離發工資還有兩周，我的錢包里就只有十七元兩毛錢。還有一次，買紙巾時為了省兩塊錢，在超市被身邊的人鄙視。那時，我就告訴自己，一定要努力工作，不然我們就只有在幾塊錢上計較的出息了。　　因為窮，因為不想再依靠家里，所以非常賣力地工作和加班。因為窮，更加深刻地明白，錢不能帶給你一切，但在必要的時候，它能給你應有的尊嚴，所以努力賺錢是一件特別理直氣壯的事情。　　后來，我們花了很長時間反思，我們兩個為什么這么窮？工資低？亂扣錢？老板小氣？不是，這些都不是根本原因。我們之所以這么窮，只是因為自己能力不行，既沒有跟老板談薪資待遇的籌碼，又沒有跳槽另謀高就的本事。　　有些人有遠見，進入職場以后，不斷地充電學習，提升職業技能，能很快抓住機遇升職、加薪，他們不會窮。　　有些人有耐力，能通過一段時間的積累、沉淀，掌握全新的技能，開發副業、賺取外快，他們也不會窮。　　還有一些人，嫌棄工資低、待遇差，就干脆辭職不干，自己創業、做生意去了。經過幾年的打拼，擁有了屬于自己的一片天地，他們更加不會窮。　　所以，如果你今天20出頭，一窮二白，日子過得緊巴巴的，恭喜你，這是生活在提醒你，該停下來，冷靜思考，掂量自己幾斤幾兩，然后充電學習、提升自我了。　　你越是陷入貧困處境，越要懂得變通，要想方設法地增加自己的技能，等你能力提升了、蛻變成功了，自然就能賺到錢了。只要你夠努力，眼前所有因貧窮引發的尷尬都會成為奮斗道路上短暫的插曲。　　別怕，20出頭的貧窮只是一個過渡期，20出頭的貧窮可以是最好的增值期。每一個普通家庭的孩子都是這樣過來的。 20多歲單身的時候，我是怎樣自我增值的？ 單身是最好的增值時期 讓人生增值的七大習慣分頁：123

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要么“驚艷”，要么經驗　　文/陳果　　我收到過很多封郵件，都是說自己與學歷有關的痛苦。比如，A小姐，因為不是名牌大學畢業，找工作的時候面臨極大的困難；B先生，因為沒有讀過大學，只能從事繁重的體力勞動，感慨何時是個頭。每次遇到這樣的郵件，我都不知道該怎樣回答，因為無論我怎樣回答，都沒辦法解決他們沒有學歷亦沒有貴人相助，而被劃在標準線之外的事實。　　我沒辦法跟他們說，有一個保安，工作之余努力學習，考上了某名牌大學的研究生；也沒辦法跟他們說，有一個保姆阿姨，在給東家煮飯的同時潛心研究菜譜，考上了特級廚師，而東家感動于她的認真，給她投資開了家飯店，最終她憑借過硬的技術成了連鎖店老板；更沒辦法跟他們講，連比爾·蓋茨都是沒有大學文憑的……　　這些都是勵志書上的故事。聽的時候熱血沸騰，以為自己就是下一個，第二天熱情降溫，又繼續陷入生活的愁苦中。　　無論我跟他們說什么，都沒辦法立刻解決他們的實際問題。沒有學歷是一個既成事實，也是一時無法改變的。　　我有一個朋友，大學只上了一年就因為各種原因退學了。之后，他一直在四線城市晃蕩，做過業務員，開過影碟店，因為偶然在報紙上讀到一個廣告人寫的文章，就下定決心要去做廣告。可是他的生活圈子里沒有一個廣告人，怎么辦呢？好在他會上網。他花了很長時間收集了一二線城市知名廣告人的個人資料和郵箱地址；又花了很長時間收集了許多知名廣告公司的資料和作品集，還去琢磨已經出街的廣告；最后，又下載了無數個廣告人的簡歷去研究……最終，他花了很長時間，動手制作了一份非常牛的簡歷，投給了北京幾家知名的廣告公司。　　這么多的“很長時間”加起來，距離他決定做廣告人的時間僅僅4個月。因為簡歷做得好，他同時被好幾家廣告公司邀請面試，最終他選定了一家自己最喜歡的公司做文案。　　4個月的時間，他成功轉行，并進入了行業內赫赫有名的廣告公司，而他能拿得出手的文憑只有高中學歷。這說明，其實很多時候，公司用人，學歷并不是第一參考因素，如果你“夠驚艷”，公司也會破格錄取。　　“驚艷”這種事情需要用心，除了廣告這種需要創意的行業外，大多數的行業并不需要員工太過“驚艷”，只要有足夠的經驗就行了。相對一般的工作來說，經驗遠遠比學歷重要。　　經驗這種東西，不是一朝一夕就能得到的，需要大量的時間積累。而這個“大量”是多久呢？有個朋友曾發起了一個名為“一萬小時”的活動。意思是，任何事情，你用一萬個小時來做，雖然未必能成為專家，但一定會成為熟手。　　我們都是普通人，只想求一份能保障溫飽的工作。那么，我們并不需要令人驚艷的才華，小才華就足夠了，而小才華是能后天培養的。無他，唯手熟耳。　　很多時候，我們的艱難不在于沒有學歷，而在于能否在一個行當里開個頭。雖說萬事開頭難，但更難的是逼迫自己沉下心去學習和做事情。生命是漫長的，一味嗟嘆自己什么都沒有，只會讓時光蹉跎。正確的態度是正視自己的個人條件，看自己的能力是否與想做的事情匹配：如果能力足夠，學歷只是錦上添花；如果能力也不行，那就努力積累經驗，不斷提高，唯有如此，才能做你想做的事情。 經驗比學歷更值錢 一位母親經驗：舍得“使用孩子”，孩子才會成器 來自一位父親的10堂人生經驗課分頁：123

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