你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

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📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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新竹肉骨茶食譜人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投松發肉骨茶包真空包外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南肉骨茶配料真空包外帶

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶排骨部位外帶

退休以后突然閑了下來，難免有些單調乏味。怎樣才能使退休后的生活豐富多彩呢？我想到了上老年大學，并選擇了自己感興趣的剪紙班。 通過學習，我了解了剪紙的悠久歷史，掌握了剪紙的基礎知識和基本方法。隨著學習的不斷深入，我由開始的只能剪一些簡單圖樣到會剪比較復雜的、整套的圖樣；由被動完成老師留的作業到主動上網搜集一些圖樣；由利用現成的圖樣到自己設計簡單的圖樣。我越剪越有興趣，有時竟達到了廢寢忘食的程度。每當完成一幅作品時，我心里的成就感就油然而生。每當我心情欠佳時，便拿起紙和剪刀，煩躁的心情很快就能平靜下來。這樣看來，剪紙還能修身養性。 剪紙作為一種民間藝術形式，有著豐富的文化內涵，不同的剪紙寓意各不相同。比如，一個圓里有一個大紅“福”字，象征著圓圓滿滿、福泰安康；色彩艷麗的牡丹，層次分明，好像吐露著淡淡芳香，象征著吉祥富貴；獻桃圖，祝福老人壽比南山；豐收圖，則寓意來年能有一個 好收成……各式各樣的剪紙，雖然代表不同的寓意，但歸根結底都寄托了人們對美好生活的憧憬、對未來的希望和祝福。 在眾多的剪紙題材中，人物剪紙是我非常喜歡的一類。與此同時，我特別喜歡四大名著之一《紅樓夢》，尤其是“金陵十二釵”這12位優秀女子，美麗聰慧，性格各異，給我留下了深刻的印象。一次瀏覽網頁時，我看到了“金陵十二釵”的剪紙圖樣，高興極了，立刻下載打印，用了近一個月的時間，終于完成了這套“金陵十二釵”剪紙作品。看著一個個生動的人物形象從剪刀下誕生，我還真有點小得意。 通過一把剪子、一張紙，就能創造出一幅幅形象生動、內容豐富、美不勝收的剪紙作品來，這是先人為我們傳承下來的優秀民間藝術。剪刀咔嚓，剪紙傳意，我們有義務將這份藝術瑰寶永遠傳遞下去。 >>>更多美文：心情隨筆

洛汭，即洛水入黃河處。《尚書·禹貢》：“東過洛汭，至于大伾。”其自古以來就是一個驛道要津，萬里奔騰的黃河在這里接納了發源于秦嶺山脈東側的洛水，黃河水色自中流一分為二，北面黃河水泥沙俱下、洶涌東去，南面洛河水清澈明凈、緩緩融入。河洛交匯，水勢翻滾回漩，煙波浩渺，一去千里，窮于天際間，然清濁有別，涇渭分明，河道中央的分界線依稀可見。 我靜坐洛汭岸邊，凝視這一自然奇觀，想到無數描寫黃河的壯麗詩篇，心中產生無限的感慨和遐思。 在洛汭南岸兩公里處，有一塊平坦的臺地叫花地嘴，這是夏代早期的部落遺址。居于花地嘴的大禹之孫太康貪圖享樂，荒于田獵被后羿逐出國而失邦。其昆弟五人流落于洛汭，追述大禹的告誡，集體創作了感人肺腑的《五子之歌》，有“民惟邦本，本固邦寧”的民本思想的感悟；有“內作色荒，外作禽荒”的貪圖奢侈導致失國的教訓；有“亂其紀綱，乃厎滅亡”的安邦治國之道的經驗；有“有典有則，貽厥子孫”的依法治國的體悟；也有“弗慎厥德，雖悔可追”的亡家失國的切膚之痛。 在洛汭南岸三公里筆架山下的一孔磚券的窯洞里，公元712年的新年，誕生了詩圣杜甫。這位懷有“致君堯舜上，再使風俗淳”非凡抱負的大詩人，從筆架山走向洛陽，走向陜甘，走向成都，走向三峽，最后病逝于瀟湘。官居八品的杜拾遺，位卑未敢忘憂國，“窮年憂黎元，嘆息腸內熱”。一生轉徙漂泊，心中始終縈繞的是兒時的美好回憶，是家鄉的山山水水，“庭前八月梨棗熟，一日上樹能千回”，“露從今夜白，月是故鄉明”，對故鄉的思念成為他創作的源泉。 在洛汭南邊，溯洛河而上四公里，有一個曾遍布芝草、芳香飄溢的地方，叫芝田。公元222年，曹植從洛陽東歸封地鄄城，途經芝田，面對逝者如斯的洛水，想起自己身世飄零前途迷惘，寫下《洛神賦》，描繪了“翩若驚鴻，婉若游龍”光彩照人的洛神形象，以寄托自己美好的愿望和政治抱負。 這些先賢，不論是傳播文明恩澤后世、勿忘祖訓勵精圖治，還是憂國憂民遙寄鄉思、品行高潔七步成詩，他們都能在艱難困苦中不忘初心砥礪前行。所以，我想他們一定也曾在洛汭邊，像我一樣靜觀河洛匯流，反思人生和品鑒歷史，而后得到一個啟示。 這個啟示是什么呢？眼前大河奔流，中流一線碧空遠盡，我堅信這個啟示應該是：清者自清，濁者自濁！ 在是與非、義與利、公與私、法與情的考驗中，必須站穩立場，出淤泥而不染，方能壓住邪氣、鎮住妖魔、降住鬼怪。倘若清濁不分，是非不辨，就會導致災難，歷史已經給了我們太多的前車之鑒。 君不見，公元618年，隋煬帝楊廣乘浩浩蕩蕩的龍舟，帶著成群的宮娥，出了東都洛陽城，沿著洛水順流而下，一路花天酒地去揚州賞瓊花。前半生，他曾有滅南陳收北齊，擴修京杭大運河，營建東都，改州為郡的豐功偉績，但在龍舟劃出洛汭的時候，他已經徹徹底底清濁不分了，最終天下大亂，身死人手，豈不悲哉！ 這樣的教訓還不夠深刻嗎？讓我們追思先賢，銘記教訓，堅定地前行。 >>>更多美文：心情文章

對于上班族來說，周末的時光尤其寬松，最愜意的事莫過于逛菜市、做美食了。 喜歡逛菜市，雖然那里總是熙熙攘攘，百味交雜，雖然每個攤位和道路上總是濕漉漉泥濘濘，雖然那里車輛毫無章法地停放，總是堵塞到讓人無法進退，但這都擋不住我對逛菜市的喜愛。 每一個陽光明媚的上午都適合逛菜市，菜市中的喧囂和擁擠證明著這里并沒有因大小超市的出現而受到排擠。道路兩旁攤點一個挨一個，泡沫箱、三輪車上裝滿了各種蔬菜，或扎成把，或摞成堆，便于買菜的人選擇論把或論斤買。商販總是挑選出長勢良好外形俊美的蔬菜，把它們以最好看的形態擺放在泡沫箱板上，以起到廣告的效應。 而燈火通明的超市里，各種蔬菜都洗凈去根包裹在保鮮膜里，大小無差，包裝規整，井然有序地排列在貨架上。相對超市里蔬菜統一的賣相和冰冷的標簽，這里顯得略為樸素和粗糙，但更充滿著鮮活和生機，若能淘到難得的時令鮮物，更是小驚喜。 剛拔出的蘿卜通體閃耀著被晨露沐浴過的瑩潤和亮澤，頂部翠綠的蘿卜葉舒展而堅挺，連同根須處未清理干凈的泥屑，都足以證明它們剛離開土地不久，完全可以用新鮮二字稱道。雪白的大蒜連同蒜葉曬干后被編成了長長的辮子，一條條論斤售賣，買回家掛到墻上就是一道風景。蘑菇云朵般地擺放在箱板上，一叢叢一簇簇，根部粗壯雪白，菇朵硬實緊湊，拿起來手感輕盈，老板會在此時重重地強調一句：“早晨剛采的，沒加水沒泡水，絕對良心！”帶刺的黃瓜或彎成了弓狀，或頭大腰細，或大小不一，從樣貌上就可以斷定是土生土長，味道也一定清脆爽口。豬肉攤上，老板不是大刀闊斧就是小刀飛轉，嘴里還大聲地沖買家說：“我從不賣賴豬肉，我家賣的豬都是三百多斤的，你來看看肉面的薄厚和顏色就知道。”魚行的地上擺滿了大大小小的盆，裝著各種魚蝦，肥大壯碩的草魚、鯉魚在大盆里用力翻騰，水花四濺，小盆里則是漁民剛捕上來的野生小鯽魚，還有灰色透明的小蝦，生機勃勃。買菜的人們四處觀望，各取所需，菜市里熙熙攘攘，嘈雜擁擠，叫賣聲，還價聲，連同風帶過的魚腥味、煺雞味，以及路邊攤上的燒餅香味夾雜在一起，組成了濃郁的市井氣息。 菜市中有些攤位是固定不變的，如賣豆芽豆腐的、賣肉的、賣面條的、賣鹵菜的，攤點上總有很多的老顧客光顧，不問價格，不看秤星，彼此的默契和信賴源于賣家的誠信和菜品品質。因此，生意好的攤點，賣家臉上都洋溢著自信的表情，他們深信，生意好不是無緣由的，要想和顧客保持持久的關系，質量、份量缺一不可。一些從城郊趕來賣菜的農戶就少了這種自信，他們或提著竹籃，或騎著三輪，里面裝著從菜園里剛采摘下來的為數不多的大大小小的苦瓜、形狀各異的絲瓜，或是一把香菜、一撮小茴香、一堆蒜苗，怕自家的菜賣相不好，他們總是降低價格吸引路人購買，有時還會和買菜的人小聲商量：“這些你要完不？要是能買完就再給你便宜點。”像我這樣無比偏愛天然生長、自然成熟的人總是禁不住菜品和價格的誘惑，不知不覺就滿載而歸。 菜市也是賣家和買家交流心得、切磋廚藝的好去處。賣胡蘿卜的大叔會告訴你：“你買了胡蘿卜，把胡蘿卜纓也帶些回去，拌上面蒸，澆點蒜泥、麻油，可好吃啦！”冬末春初，家鄉人都有用癩蛤蟆草煎饃的習俗，但近些年癩蛤蟆草十分緊俏稀少，在菜市偶爾能遇上農戶在田埂、河溝里采挖的為數不多的癩蛤蟆草。賣菜的大媽會告訴你：“這種野菜越來越少了，我沒有把根摘掉，也沒有洗，你把它種到花盆里，吃的時候把葉子剪掉，留住根部還能繼續發呢。”逛菜市不光能買到新鮮的蔬菜，還能得到寶貴的種植經驗，何樂而不為呢？ 在菜市，可以買到頭茬的韭菜、泛著嫩黃色成串的榆錢、沁香雪白的洋槐花，還可以收獲到灰黑色的“楚不揪”。掬一把鮮嫩的花苞或芽尖，從手心的潮熱能感受到它們生命的鮮活，此時心中便充滿著感動和感恩，感謝大自然賜予豐饒的食物，感恩生活給予的美好。 對于我們而言，鄉村越來越遠，于是總想以各種方式留住兒時的回憶，菜市就是以一種老舊而自然的方式，連接著鄉村與城市，吸引著如我一般渴望嗅到泥土芬芳的人們來到這里與之交流，適應并享受著更接地氣的歲月靜好。 >>>更多美文：心情隨筆

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