說實話，準備求婚這件事比我想像中還要緊張好幾倍！我腦袋裡不斷盤旋著，要怎麼給她一個永生難忘的驚喜？場所一定要夠特別、夠浪漫，最好還有點專屬的儀式感。我可不想隨便找間餐廳，吃完飯就草草了事，那樣太沒誠意了。所以那陣子，我幾乎把台北所有評價不錯、有包廂的餐廳都爬文看了一遍。

找來找去，發現很多所謂的包廂，其實都只是用輕隔間隔出來的半開放空間，隔音效果不太理想，總覺得少了點隱密性，深怕在最重要的時刻，旁邊突然傳來別桌的喧嘩聲，那多尷尬啊！我的理想是那種，一進去就感覺全世界只剩下我們兩個的獨立空間。就在我快要放棄，覺得台北是不是根本沒有我想要的那種私廚時，朋友隨口提了一間叫三餐四季的地方。他說那裡不僅環境好，菜色更是沒話說，是真正 Fine Dining 等級的用餐體驗。

我立刻上網查了查，也點進了他們的官方 Instagram 頁面（https://www.instagram.com/34_privrestaurant/），光是看著那些精緻的菜色照片和雅緻的空間佈置，我就被深深吸引了。打電話諮詢時，服務人員的專業與細心讓我吃了一顆定心丸。我直接表明了我的目的，希望能為這次求婚量身打造一份客製化菜單，包含她最愛的食材和口味偏好。聽到他們能彈性調整、甚至主廚願意為此特別設計幾道菜時，我就知道，這次真的選對地方了。

第一次踏進這間位在中山區的私廚，我就知道它完全符合我的期待。那是一個完全獨立的實牆包廂，裝潢雅緻又帶點低調的奢華感，光線溫柔，氛圍感直接拉滿。最重要的隱密性，更是讓我無比滿意。關上門後，外面的喧囂聲瞬間被隔絕，彷彿我們置身於另一個專屬的私密世界，這種安心感是其他地方很難給我的。當時我就想，這裡不僅適合求婚，就算未來要跟重要客戶進行商務聚餐，也是個體面又舒適的選擇。

當晚的 Fine Dining 體驗，更是讓我們驚艷連連。從前菜到甜點，每一道菜都像藝術品般呈現在眼前，擺盤精美、食材新鮮，主廚對火候的掌握也恰到好處。最讓我感動的是，菜單上處處可見為我們客製化的小巧思。比如她不喜歡香菜，所有有香菜的菜色都完美避開，甚至還有一道主菜，是主廚根據我提供的資訊，特別以她喜歡的口味去設計的。每一口都能感受到主廚的用心與專業。這種專屬的儀式感，讓整個夜晚更添意義。

在這樣完美的氛圍下，當我拿出戒指的那一刻，她驚訝、感動又幸福的眼神，我這輩子都忘不了。整個過程，服務人員都非常專業且體貼，懂得在關鍵時刻給予空間，卻又能在需要時恰到好處地出現。那一刻，我覺得這不僅僅是一頓飯，而是一場精心策劃、充滿愛意的藝術饗宴。

這次在三餐四季的求婚經驗，遠遠超出了我的預期。如果你也在尋找一個在台北能提供極致 Fine Dining 體驗、又兼具隱密性與客製化服務的私廚，無論是為了重要的節日、紀念日，或是像我一樣的人生大事，我真的大力推薦這裡。它不只提供了美味的餐點，更重要的是，它提供了一個能讓重要時刻變得更加難忘的完美場域。

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電話：02-25866633

地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（捷運中山國小站 1 號出口，往農安街方向步行約 500 公尺）

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