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2017/06/15 09:42
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蘇澳鎮公所指出，宜蘭縣的新住民人口有8885人，蘇澳鎮就有1150人，在蘇澳鎮每100人，就有將近3人是新住民，所占比例也是全縣之首，為展現多元文化，今年結合新住民姊妹參與端午節龍舟活動。
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5月30日就是端午節，蘇澳鎮公所邀請新住民一起來過節，新住民展現家鄉手藝，做出廣西五彩 粽、越南方形 粽…等異國風味粽，在端午節當天，南方澳第一漁港舉辦海上龍舟賽，將有500顆異國風味粽讓觀賽民眾免費品嘗。
新住民包的異 國風味粽有越南方形粽、福建新娘粽、湖北土家粽、回族紅棗粽、印尼芭蕉鹼粽、哈薩克新疆牛腩粽、廣西壯族五彩粽、浙江嘉興粽等8種口味，粽型五花八門，口感獨特。從印尼嫁來台灣的俞優妮表示，印尼粽是馬來西亞、印尼、新加坡等馬來民族為歡慶伊斯蘭開齋節而作的象徵性傳統食物，以羽狀棕櫚葉、揶葉包裹的菱形粽，再沾以咖哩醬來食用，極具東南亞風味。越南籍的鄧氏柳表示，北越粽是正方形，南越粽則是長方形，粽子有鹹、甜兩種口味，鹹粽餡料包括綠豆仁、豬肉，甜粽則在糯米內加入綠豆仁或芭蕉，不過粽子得熬煮5個鐘頭，相當費工。鎮長陳金麟表示，每種風味粽代表不同的民俗文化意涵，讓今年蘇澳的端午節彌漫濃濃的異風風情，希望藉由新住民手藝，民眾能夠有不同民俗體驗，新住民也可於製作粽子的過程中一解思鄉之情，歡迎鄉親5月30日端午節當天一起到南方澳第一漁港看海上龍舟賽、免費品嘗異國風味粽。(中國時報)
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