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售價:1450  |
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產品說明重量：250G 有機苦茶油一年收成一次 十公斤茶籽榨成一瓶GREEN&SAFE嚴選的有機苦茶油來自於海拔約460公尺的台東縣 (藍寶石的故鄉)都蘭部落。不同於市面上許多來自中國品質較無控管的苦茶籽，有機高山苦茶樹自然野生於水質不受汙染，得天獨厚的台東縣山林中。苦茶籽在11月份開始人工採收，十分費工。接著日曬茶籽，待茶籽裂開後，再手工一顆一顆剝除味道苦澀的硬殼，並細心挑除發霉或瑕疵品。茶籽在繼續曬乾後才能榨油，以免茶油含水容易敗壞。使用冷壓生搾法、過濾、澄清，尋古法製作的苦茶油，保有苦茶籽的天然風味及營養、滴滴珍貴。苦茶油的好處苦茶油是目前自然界中單元不飽和脂肪酸含量最豐富之食用油之一，單元不飽和脂肪酸的攝取，對人體健康有正面的幫助。苦茶油的冒煙點也非常高252℃，這代表苦茶油耐高溫加熱具穩定性，適合煎、煮、炒、炸、涼拌等中華料理常用大火熱鍋烹調方式。苦茶油的好處對老ㄧ輩的人而言並不陌生，經常是婦女做月子或胃不好的人的養生食用油。每日喝一茶匙，有助於胃部調養。苦茶油除了是烹調好油，拌麵及拌蔬菜不僅能開胃、促進食慾、營養價值高。《農息居飲食譜》則記載：烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光、諸油惟此最為輕清。諸多古代典籍早已證實苦茶油對健康的價值，現代科學更是證實苦茶油的成份和物理特性，是不可多得的珍貴油品。每日喝一茶匙，有助於胃部調養。安心宣言商品規格 : 250ML產地 :台灣原料 :有機苦茶籽 規格商品規格 : 250ML產地 :台灣原料 :有機苦茶籽 |
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資料來源：博客來
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