不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮衣索比亞咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可宜蘭冰釀咖啡禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而屏東即溶咖啡禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新北冷泡咖啡中秋送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東知名咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義不酸的咖啡送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

雞叫第二遍的時候，男人輕輕地翻了個身，該起床了，他想。“幾時了？”女人問。“快天亮了，你再睡會吧！”男人說。女人覺得男人就這點好，疼她。“我也起吧。”女人說。其實從昨晚下半夜她就半醒著，一年到頭就指望著殺年豬后賣點錢，對他們這樣的家庭來說，那可是一年主要的收入。 “雪好像停了。”男人說，他是指望著別下雪的，天亮后還要趕十幾里山路呢。“就不知價格會怎樣？”問出口，女人也覺得自己問得多余，誰又知道今天肉價會怎樣。自家養了一年的土豬，昨天晚飯后已經請人宰殺好了。男人穿利索，拉開了房門。屋外白了一片，冷風灌進脖子，男人身子抖了抖。 女人起來了，二人一起圍著大灶烤火。“幾年沒這么下雪了，過年還是下雪才有味。”女人說，“不曉得今天怎樣個行情？”女人只關心肉價。“總該和昨天差不多吧，昨天可是賣到九元的。”男人回答。女人便一臉滿意，“也應該是。” 女人起身，切了些豬頸肉煮好，放了些豬血。男人沒喝酒，女人知道他趕時間。吃完后男人去挑籮筐。“要看好秤，”女人不放心，“別數錯錢了。”女人可沒覺得她啰嗦，男人太老實了，賣肉這么大的事她還是不放心。當初父親為了讓她嫁給男人，還打斷了兩根竹棍，逼她嫁給他，父親圖的也就是男人有力氣、實在，可這年頭……自己當初死活要嫁的男人父親看不上。那年兩人都爭著到她家打禾。為了考驗兩個人，父親讓兩人挑谷子，男人挑上百多斤，沒出毛毛汗，自己想嫁的那個人挑著谷子從人家菜園旁過，歪歪斜斜，卻把籬笆柱都弄斷了好幾根，被人當成了笑話。男人便成了自己丈夫。可誰想那個人如今成了養魚專業戶，小汽車都買上了。自己的丈夫除了有力氣卻什么也不會。“命吧！”女人常常想。“最少也要賣九塊。”女人又交代了一句，“別太便宜就賣了。”“知道了。”男人沖女人傻笑著，穩穩地挑起籮筐。“晚上給你煨點熱酒。”女人知道男人就好這口，再看男人時已走出好遠。 女人看見一輛小汽車打著滑，冒著一股熱氣從男人身邊開過。女人認識那是那個人的車，歪歪扭扭的汽車讓女人似乎又憶起那個挑著谷子東倒西歪的身影，女人便笑了。 男人還真是有氣力，十幾里山路，個把小時就到了。都快九點鐘了，市場進不去，街上人真多，把路上的雪都踩融了，一地的黑水，沒辦法落腳。今天是農歷二十七了，后天就是大年三十，大家都忙著買年貨。一些人穿著西服，頭發卻抹了油似的，皮鞋上也沾滿了黃泥。男人認得那是城里打工回來的人，操著一口半生不熟的普通話，儼然自己就是城里人了，也肯大把花錢，仿佛那錢來得不費力氣似的。男人覺得心疼。 好不容易，男人在路邊人行道上找了塊干地放下擔子，就在掛著藍呢子上衣商店的對面。那件藍呢子上衣男人在上次趕集時就選中了，男人想只要能賣到九元一斤，賣了肉就把衣服買了，穿在女人身上一定好看。 男人朝四周望了望，隨便一數，賣肉的人竟有十來個，怎么這么多人賣肉呢？男人擔心起價格來。“你們賣多少呢？”男人問旁邊的人，“九塊，昨天也是九塊。”有人說。“九塊都不賣。”又有人說，男人便放了心，他又想起了女人的交代。 一個五十多歲夾著公文包的男人從旁邊幾個攤上問過來，但只是問了問價格。男人知道“公文包”這樣的男人是不會成腿數地買的，他是想要選某部位，也就幾斤，所以男人并不怎么搭理“公文包”。 一輛銀白色的“五菱宏光”面色車停了下來，司機卻不下來，只搖下了玻璃，“幾塊？”“九塊五。”男人聲音有點抖，那五毛是他估摸著加上去的，先不能自己掉價。小車上沒了聲音，“五菱宏光”在前一個攤點前停下來十來分鐘后，“五菱宏光”買了兩腿肉。男人有點后悔：“別加那個五毛錢就好了！”不過他也慶幸，他看見了“五菱宏光”是八塊五買的。八塊五女人可是沒交代的“反正還早呢。”這樣想男人又有了信心。中午時分，來來去去問價的有好幾個人，旁邊幾個攤點都賣完了，都降了五毛，連開始喊“九塊都不賣的”那個都有點動搖了。 天下起了小雨，更冷了，早上的那兩碗飯早隨呼出去的熱氣跑了。“早上喝一口就好了。”男人想。 “九塊是再也不能少的。”男人記著女人的交代。緩緩地一輛小轎車停了下來，下來的人男人可記得，就是當初和自己一樣去女人家打禾的那個人，準確地說是自己的手下敗將。敗將也記得男人，都有點尷尬。“幾塊？”“九塊。”“八塊五吧？殺七不殺八，今天肉多，都沒那么貴了。”“便宜了我就拿回去自己吃。”男人抬起頭，雖然他知道拿回去吃那是不可能的，一家子的開支，女兒上學的學費，開春的肥料……還有，女人的藍呢子衣。但他覺得不能掉價，輸誰都不能輸給那人。那人揚了揚嘴，笑了笑鉆進小轎車。 已經是下午三點了，天更陰沉了，街上的人變少了。上午的熱鬧被冷風吹散，男人覺得更冷了。“五點前必須賣出去，不然就要摸黑回去了。”來問價的人越來越少了，男人心里有點急了，旁邊就剩下“九塊都不賣”的那個禿頂男人。看來只好八塊五賣了，禿頂似乎要和男人商量，又或許之前說了狠話，有點無法收場。男人心也在跟著往下沉。 雪開始飄起來，街上早不見了人，男人有點絕望了。對面掛著藍呢子衣的商店還未關門，隔著玻璃還能看見那件藍呢子衣還在，男人覺得衣服還是那么好看。“女人又該說自己沒用了。”男人想，莫名地卻又想起了自己的那個“敗將”，“活該他沒肉吃。”這樣一想男人竟笑了。 下午五點了，男人手上的電子表帶走了他最后的一點希望。他緩緩地抓起扁挑，機械式地彎腰……“嘟嘟”，一輛小汽車不知從哪里鉆出來的，就在他身邊。“八塊五賣嗎？你們倆的我都要。”男人有點懵了，竟是他的“敗將”，那個中午時分問過他價的“敗將”。禿頂早湊了過去，“賣了，賣了！”禿頂急不可待了。男人用眼望著“敗將”，只一眼便離開，他已經失去了討價還價的勇氣。“敗將”卻依然望著他，嘴角微微上揚。男人長長地吐了口氣，干裂的嘴唇終于擠出了三個字：“賣了吧！”然后他仿佛如釋重負。過秤、付錢，男人點了三遍，把錢裝進里層棉衣口袋里，仔細地扣好了扣子。怎么會少了三斤半呢？在家里明明稱了有那么多的，可剛才稱了三次都一樣呀！男人沒想明白。肉價比原來少了五角一斤，這樣就比計劃的少六十多塊了，男人擔心回去該怎么向女人交代呢。 雪花飄下來，男人挑起空空的籮筐，站在那間服裝店前，那件藍呢子衣還在。那衣服簇新、深藍，美得讓人心動。男人望著衣服，深深地嘆了口氣，然后一步一回頭地轉身離開。 遠山的燈亮了，男人邁開大步往山路趕。漫天的雪花中，男人眼里浮現出了女人那倚門而望的身影和火塘邊煨熱的米酒…… >>>更多美文：短篇小說

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