說到人生中讓我最心甘情願花錢的事，除了旅遊美食肯定榜上有名，
而我就是那種「為了一口好吃的可以千里迢迢」的好吃代表，
尤其是海鮮，不只吃得講究，還要新鮮、有層次、夠誠意，
最好連擺盤都能讓人拍照打個卡，還要拍個照片才甘願。
「上引水產」我不是第一次去，對這樣賣海鮮的地方，上次來大概在十年前了，一進門，幾個大水池裡滿是生猛海鮮，轉個彎，就是小型超市，而光顧的「立吞」就在這個超市的正中央。
這次來到台北濱江市場對面的「上引水產」，是一場計畫已久，上引水產早就名聲在外，被譽為都市裡的現代漁市，不只可以買、可以看，還能現場吃到最新鮮的漁獲料理，說實話，我原本只打算來「逛一逛」，結果是我低估了自己的胃，高估了意志力。
一走進上引水產，乾淨明亮的空間立刻讓我眼睛一亮，不是我印象中那種濕濕滑滑、魚腥味飄滿天的傳統市場，而是宛如超市與高級料理空間的混合體，各式魚獲陳列在冷藏櫃中，每一片魚肉都像精品一樣被妥善照顧，整個空間還有熟食區、立吞區、現撈海產區，讓人一邊流口水一邊猶豫：「到底要吃哪個才不會錯過重點？」
號稱台北最大級的魚市，不誇張，整個空間既乾淨又現代，根本可以用「時尚漁場」來形容。沒有魚腥味，沒有濕滑地板，只有乾淨的冷藏櫃、整齊有致的商品擺設，看 現場人潮就告來對了！
上引水產市場屬於三井餐飲集團旗下，出自名設計師陳瑞憲之手，將傳統的魚市場打造成時髦的的高級賣場，水產市場與餐廳完美結合，沒有市場的紛亂，又比餐廳多一分活力，從入口，到逛完魚市場，賣場一點魚腥味也沒有，完完全全顛覆了傳統漁市的想像。
這裡不只賣生鮮魚貨，種類真的超誇張，從鮭魚、比目魚、牡丹蝦到鯛魚、赤身應有盡有，還有各式調味料、日式冷凍熟食包、在地水果、甜品、燒烤熟食與各種現吃現做的料理區，就算你不是來內用，單是走一圈買回家下廚也能有滿滿收穫。
價格呢？比起傳統市場當然高一點，但完全對得起品質，刺身的厚度與光澤一看就知道沒在開玩笑，蝦子是活的真的還會動，連鹽烤魚都有炭火香氣。
鮮度！種類！價格！想吃什麼這裡都有！不誇張，從鮭魚、牡丹蝦、比目魚到鮪魚赤身、生蠔、貝類……眼花撩亂的海鮮種類保證讓你選擇障礙發作。每一片刺身都切得厚實飽滿，色澤漂亮，看起來像剛從船上搬下來的一樣新鮮。
即食熟食包，想偷懶但又想吃得像樣？這區的冷凍熟食堪稱懶人福音。
當天點了什麼？吃到撐套餐報告來了！這次我選的是套餐，還另外加點了幾樣必吃料理，握壽司類豐富，從鮪魚到海膽、鰻通通來一圈，每一貫都厚實鮮甜，醋飯溫度剛好，連Wasabi都不嗆喉，是「吃得出用心」那種。
冰鎮新鮮生蠔搭配檸檬片與特調醬汁，一入口就是大海的精華，滑順、鮮美，讓人一秒飛法國。
法國生蠔前菜：吃生蠔的快樂只有吃貨懂，那股鮮甜像是直接喝了海水精華，不誇張，我吃到有點還想再吃一粒肯定只是開胃而已。
上引水產其實就是一個魚市，不同的是這裡面把水產販賣、餐飲、生活生鮮超市融為一體，愛吃海鮮，這裡是你絕對值得一來的，食材新鮮，價格小貴，臺灣靠海吃海的優勢，在這裡體現得淋漓盡致。
立吞區和鮮味吧是站著吃的，沒有座位，主要是吃刺身，我主要就是奔著刺身來的，領了個號，接下來就是耐心的等待啦！
食材新鮮度不錯，上引水產就是大批發，加上每天用量大，魚貨新鮮不在話下。
點的是套餐，握壽司的份量只有一份，生魚片的厚度也不過癮，但切片與握捏的精緻度上就屬一般了，但東西新鮮，擺盤製作不太精緻，而且價格不便宜。
這是個觀光景點，也遇到不少外國人，我覺得在這大口吃個新鮮，和好友嚐鮮配個小酒很有情調，來作家庭用餐的選擇卻不大適合，畢竟要用站的而且時間有限，缺了點溫馨的調調。
鯪魚鹽燒：肉質細緻、外皮焦香，搭一口啤酒根本過分享受。
上引水產分區明確，活體水產、立吞區、快意鮮味吧、喜樂滿鍋烹煮區、海鮮燒烤區、生鮮超市、熟食即食區，達到品質把關、價格透明的多重效益，讓消費者與業務型顧客都能購有優質且超值的商品，不過踏進這裡的心理準備就是準備充裕的時間以及金錢。
虎斑蝦鹽燒，這道絕對是當天的亮點之一！蝦殼燒得酥脆，蝦肉一咬就彈牙，鹽味恰到好處，完全不需要任何醬汁輔助。
鯪魚鹽燒，這道簡單卻美味，魚皮焦脆、魚肉細嫩，不需過多調味，單吃就有層次。
水產大超市，各類魚，螃蟹，蝦，海膽，做好的壽司，和壽司配套的調料，各類飲料和酒，甚至還有牛排。真是應有盡有。琳琅滿目，除了成品半成品可以買了帶回家，在這裡現買現做了吃。
魚骨味噌湯，魚骨熬成的湯頭濃郁香甜，每一口都有膠質感，暖胃又解膩，滿滿魚骨熬煮出來的湯頭，濃郁到快變成膠原蛋白精華湯，鹹香開胃是這餐最溫柔的存在。
用餐空間和整體氛圍，上引的空間很有趣，立吞區人潮熱鬧、座位區井然有序，整體氣氛很有都市市場的「煙火感」，但又不會太吵雜。你可以站著豪邁吃壽司，也可以選擇坐下來慢慢享受每一口，甚至外帶野餐也行。
上引水產現代魚市的全新體驗，上引水產是三井集團打造的一站式現代魚市場，位於台北濱江市場對面，不只賣魚，還賣氣氛與生活風格。環境乾淨整潔，沒有一絲魚腥味，完全顛覆我對傳統市場的印象。
餐後甜點，這裡的甜點不能錯過，我選的是喜壽燒和水果拼盤加咖啡，甜度不膩、擺盤也很有日式雅感，完美收尾，整套吃下來，每道都讓人發出「喔～」的感嘆聲，不是浮誇，是誠實反應。
水果與甜點，連水果都挑得漂亮可口，很多是台灣當季品種，連甜點都充滿「市場的煙火氣」。
身為一名吃貨，尤其對海鮮毫無抵抗力的我，只要聽到「超新鮮」、「漁港直送」、「台北最大魚市」這幾個關鍵字，理智線就自動斷裂，這次終於來到傳說中的 上引水產，心情就像要出發去旅行一樣興奮！
價格方面，雖不是走平價路線，但你會覺得「這價錢合理」，因為品質完全對得起售價，其是想吃到頂級海產又不想跑漁港的人，這裡環境價位中雖高但偶爾一次還是能接受的啦。
這裡的空間分為多區，冷藏櫃陳列新鮮漁獲、海鮮刺身、立吞區、熟食燒烤、湯品、甜點、進口調味料，甚至還有水果、即食冷盤……你可以現場吃飽，也可以提滿戰利品回家下廚。
這裡對我來說，不只是「吃飯的地方」，更像是一場與味蕾的體驗，
我會再來嗎？當然！而且下次還想挑戰烤扇貝和炙燒比目魚鰭邊肉，
還要多帶幾個朋友一起分食，這樣能點更多。
如果你是海鮮控，或正在找一個能吃好吃滿又能買點伴手禮的地方，
上引水產，真的值得你安排一次小小的「吃貨之旅」。
