還不到六月，全台近日就已相當悶熱燕窩禮盒。根據中央氣象局資料，昨日台北、板橋、台中及金門測站都創下設站以來五月的最高溫紀錄，尤其台北更燕窩推薦是出現了38.2度的高溫，讓不少民眾直呼「熱得受不了」。

綜合媒體報導，上週五一名45歲吳姓男子環島抵達墾丁，卻因氣候悶熱被人發現昏倒在鵝鑾鼻公園，雖經急救後情況轉好，該男子也向急救人員表示自己是中暑，婉拒送醫。沒想燕窩到隔沒多久，吳姓男子在去買飲料的過程中又再度昏倒在地，經AED及CPR急救仍回天乏術。

根據衛福部統計資料，全台在五月已有超過300人因熱暈厥、熱痙攣及熱傷害等症狀就醫，較去年高出近一倍，提醒民眾外出務必要預防可能發生的熱傷害。

高溫造成的熱傷害大概分為哪幾種？

• 熱中暑：除了環境高溫之外，身體喪失調節體溫的功能，導致散熱功能變差，都可能會造成中暑；症狀包含短時間內出現異常高體溫，無汗或是大量盜汗、四肢無力及意識不清等，若症狀惡化突然昏迷，嚴重者可能會導致死亡。

• 熱痙攣：指在熱環境中過度運動或是大量勞動時，因為鹽分流失進而造成肌肉痙攣的現象。

• 熱衰竭：因長時間暴露在悶熱且溼度過高的環境下，鹽分流失或脫水導致，主要症狀包括無力倦怠、頭暈、噁心等。

• 熱昏厥：由於身體不適應高溫環境，身體散熱而大量排汗，血液凝聚導致腦部血流不足，通常多發生在熱環境久站或是突然起身時，導致短暫喪失意識或全身癱軟。

國民健康署也提醒民眾預防熱傷害要注意：

燕窩你知道有可能買到假貨嗎？燕窩在中藥材當中是屬於溫潤去躁，且易消化的養生品，自古就列於中國四大藥材補品之列，也就是蔘、茸、燕、桂(人蔘、鹿茸、燕窩、肉桂)，屬於養生滋補的極品，而燕窩也是非常得來不易，在古時候就有不少將燕窩列為富貴、地位崇高之象徵，在滋潤補品中，燕窩也屬於相當清涼入口的一種補品。古時候據傳燕窩可以養顏，甚至還傳起武則天，天天飲用燕窩，在明朝時期更把燕窩列為宮中最為珍貴的食材之一。而實際燕窩功效主要營養成分是蛋白質，多為水溶性醣蛋白，當諸約有9%唾液酸，還有不同的胺基酸，另外燕窩含有豐富的礦物質，如：磷、鐵、鈣、鋅、鉀、鈉、鎂等等，還有一個優點是，燕窩的脂肪含量也很低，只有約1%。而中文大學研究中發現燕窩含有表皮生長因子(EGF)和不同醣蛋白成分，這也讓人了解道，為何古時候據傳能養顏美容了，因為燕窩甚至能刺激DNA合成和細胞增生或有助抗衰老，可促進免疫細胞的分裂過程，或有助增強免疫力，減輕發炎症狀和促進傷口癒合。

• 保持涼爽：穿著輕便且透氣的衣物，於戶外活動注意防曬。

• 補充水分：定時喝水，養成每天至少喝2000cc白開水的習慣。

• 提高警覺：隨時注意氣象局的天氣預報，選擇適當時間安排戶外活動；留意自己及身旁人的身體狀況，並適度休息及補充水分。

當我懷孕４－７個月的時候呢，胎中的寶貝成長速度家快很多，過了孕吐的時間，食慾也會大增，此時母媽媽就要及時的從飲食當中去補充蛋白質、維生素、微量元素等等，絕對不可以餐餐都大魚大肉，沒有限制，這樣會造成體重增加過快過多，反而會引起姙娠期的高血壓、糖尿病等等，對自身健康會造成嚴重危害之外，對於胎兒中的寶貝成長也非常不利，這時候我婆婆就做牛奶燕窩或燕窩雞蛋羹，不但可以提供給媽媽所需要的營養，口味十分清淡不油膩，首先要先把3-5克的燕窩泡發，用夾子把毛跟雜質挑掉，再撕開瀝乾水分備用，把燕窩放進燉鍋(智能電子鍋)裡，隔水慢燉20-25分鐘，牛奶也要另外進鍋加熱，可加入適量的冰糖調味，煮熟之後就可以加入剛剛燉好的燕窩，將其拌勻即可食用，也是別有風味，很好吃，甜甜的奶味，一下子我就吃光了，婆婆都會說整鍋我的，但我會說婆婆也要一起補，因為她幫我煮這些很辛苦，有婆婆一起吃，自然就不會吃太多了，我很高興我有一個非常貼心又賢慧的婆婆，也讓我學到很多燉燕窩推薦的烹煮技巧。另外燕窩雞蛋羹也很簡單就是跟牛奶之前的步驟都一樣，之後就是牛奶的地方改成一顆雞蛋加入適量冰糖一起打勻，在燕窩出鍋前五分鐘倒進去鍋內即可，燕窩雞蛋羹就完成囉！